秋风凉酱菜香藏在古街上的老味道

酱菜是最让人觉得意味悠长的食物，它的原料虽是普通的时蔬，调料也不过是普通的油盐酱醋，但酱菜却是餐桌上必不可少的滋味。

食为天，安为先。

时间见证了鲜美的食材变成精品。

宝和成酱菜既保持了瓜果蔬菜清香味，

又有浓郁的酱香味。

其特点是酱香浓郁，甜咸适中，

色泽明亮，块型美观，鲜甜脆嫩。

宝和成酱园始营于明代天启年间，至今已有三百多年的历史。在当时武定州（今惠民）“宝和成”和“武定府”商号均颇负盛名。酱香味浓郁，脆嫩可口，开胃增食，虽长储而不减香脆。抗美援朝期间，宝和成酱菜作为慰问品批量运往朝鲜，受到中朝官兵称赞。

尔后，宝和成的酱菜手艺不再外传，私人经营延续至今。古老的传统酿制方法、有自己品牌的作坊、一排排露天的酱缸，是宝和成最吸引人眼球的地方。

宝和成前店后坊，一走进酱园的院子，就能闻到一股浓郁的酱菜香味。在作坊前的商店中，能买到酱园的豆瓣酱、酱菜等特产，以馈赠亲友。