这家酱菜一年卖万是怎么做到的

一家致力于酱菜开发与销售的企业，在一年里将酱菜卖出了万，南京脆而爽酱菜缔造的这一奇迹既不是天方夜谭，更不是痴人说梦。那么，他们究竟是怎么做到的呢？细细品味，你会发现，在这耀眼销售成绩的背后，是南京脆而爽酱菜在品类上的创新和质量坚守。

“坚持酱腌菜的品类创新是我们公司的一项基本生产原则”在南京脆而爽酱菜企业，一位负责人在解读生产创新时如此说道，在他看来，酱菜企业想要保持足够的发展活力，创新是唯一出路，尤其在当前酱菜行业竞争如此激烈的大环境下，以创新促发展才能最终笑到最后。

那么，对于一家酱菜企业来说，又该如何将创新落实到实处呢？对此，南京脆而爽的做法是，在加大研发投入的基础上，保持酱菜品类的推陈出新。

调查了解到，南京脆而爽酱菜自年成立以来，便投巨资建立起两条生产线确保加工销售的顺利进行。而在科研力量储备上，他们一边通过高薪聘请研发人员来增加企业的核心研发实力，另一边更是通过加大对企业内部员工的培训力度来提高生产线的整体实力。两手都要抓，两手都要硬的发展策略也由此确保了南京脆而爽酱菜在口味和品类上都有不错的表现。

截止目前，该公司先后自主研发推出了红油系列、香辣系列、玫瑰系列、生姜系列和泡菜系列等五大品类。而诸如生姜片，红油笋条，金蒜米，碎米豌豆等人气颇高的酱菜，也已成为消费者青睐的美味酱菜。

而在品类创新的同时，坚持质量生产是南京脆而爽酱菜的另一制胜法宝。据了解，南京脆而爽酱菜不仅坚持所有原料均来自公司的亩无公害蔬菜种植基地，更是在生产加工制造上高标准要求。这其中不仅在生产过程中配以技术先进的检测设备，更是以一套规范的质量检测程序全程监控检测，这一做法也保证了所有酱腌菜的质量问题。

在“南京脆而爽酱菜”曾发生过这样一件事：一位员工在车间作业时因没有按规定严格包装酱菜而被责令下岗。就在很多人认为，如此“小题大做”没必要时，公司的高层却表示，在质量问题上没有小事，谁越过了“红线”必定严惩不贷。

很显然，正是这种在品类上的创新和对质量近乎苛刻的要求才成就了南京脆而爽酱菜的高光表现。如今，在大润发、欧尚、乐购、大統华、苏果、新怡华等各大超市，南京脆而爽酱菜已开设门店多家——吃酱菜就找“南京脆而爽酱菜”已渐成大热。