我们国家关于吃的方面一直都颇有建树，不光是城市里的美食小吃层出不穷，其实农村里也有不少的小吃，不仅在农村很出名，在城市里也很受欢迎。农村拿出来的卖的水果或者是小吃，其实卖相都不是特别好，但是却依旧有很多人争相购买，主要就是农民们的东西吃的比较安心，不用担心水果掺加别的物质，小吃里有不健康的东西。
今天我们要讲的是一个农村大姐，她每天骑着自己的三轮车，在城市的街道上卖一种“鸡”，本是普普通通的鸡，到了她这里却变得很不平凡，路人都争相购买。
鸡也是我们日常生活中都会吃的食物，家常菜中经常可以见到它的身影，它的做法也有很多种，味道鲜美，是不少人喜欢吃的肉制品。这位大姐卖的鸡，之所以如此受欢迎，主要就是在市面上还比较少见，而且其他鸡的味道也没有她的好，不少人在吃过之后都会回头再来购买。她每天都会准时的推着车过来，在路边老早就有等待的人，也算是一道风景线，她卖的鸡与旁人不一样，是卤水鸡。
我们在吃鸡的时候通常都是爆炒或者是炖，而且每个地区都会有自己不同的做法，在餐馆里也经常可以点到。这位大姐的鸡就比较不一样，它是卤水一起煮出来的，肉中都带着卤水的味道。大姐在街上售卖的时候，就连它的香气都会吸引不少人前来购买，她说她们家那边的人都会经常做这种鸡，只是现在做的比较少了，以前也算是农村中过年过节会吃的一道菜，如今会认真调制卤水的人已经不多了。
像他们做的这种鸡，都是自己家新鲜的土鸡，杀掉以后，先将鸡处理炖熟，然后再放入卤水的锅中一起煮，像卤水每家调制的方法都不一样，做出来的味道也会有细小的差别。以前不少人都会经常做，但是现在卤水也可以在外买回来，就没有人再像原来一样制作了，她也是希望多一点回头客，所以每天都用心的做。农村不少的食物，比我们想象中的还要美味，别具风味。
其实以前农村的老人家会做的东西很多，每年都要做上不少的干菜、酱菜还有糕点零食，只是条件变好之后，就没有人会亲力亲为做这些了。不少的美食都只有在我们小时候吃过，长大以后想要寻找都很难找到，你也是吗
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