说到泰安，大家最先想到的一定是“一览众山小”的五岳之一的泰山了。但是，今天，阿莫要介绍的可不是泰山，而是泰安的美食们！
因为泰山的缘故，可能除了本地人，外人很少有知道泰安的名吃都有什么？其实泰安的十大名吃分别是：火烧、泰安三美、豆腐宴、拔丝山药、煎饼、甜山楂、野菜宴、炒鸡、干炸赤鳞鱼、豆腐面。
泰安名吃无数，各有各的特点，风味独特，让人不能忘怀，然而，最有名气的却是泰安的豆腐，水和白菜，这三样东西平淡无奇，却是泰安众多美食中的灵魂。
泰安的特产是白菜、豆腐、水，白菜是冬天的产物，但是豆腐一年四季都有。泰安大大小小的豆腐坊很多，豆腐的做法也多种多样，可以蒸可以煮可以炒也可以凉拌。
接下来就给大家介绍一下泰安人民最爱吃的豆腐小可爱！
1、泰安三美
泰安三美是一道及美味、营养于一身的传统名菜，汤汁乳白而鲜，豆腐软滑。泰安白菜个儿大心实，质细无筋；泰安豆腐，浆细质纯。豆腐原是泰安农家的四季菜，后来随着历代帝王到泰安祭泰山，先后建起了不少寺庙、庵堂，吃素吃斋者增多，豆腐便成为这里的重要菜肴。
2、泰山火烧
泰山火烧是一道色香味俱全的传统美食小吃，它有着多年的历史，这个火烧石运用祖传发酵工艺，采用独特老面兑碱技法，完全用手工制作，不合任何添加剂，实为绿色健康食品。驴油的熬制就要用时一个多小时，整个制作过程用时三四个小时。
3、泰安煎饼
泰安煎饼也是用五谷杂粮制作而成。泰安煎饼营养丰富，粗膳食纤维较多。很多菜类拼在一起，让人回味无穷，便宜管饱。著名的煎饼卷大葱，你也可以尝试尝试！
4、果都咸菜
果都咸菜是山东省泰安市新泰市西张庄镇的特产，本村姓弓的酱菜腌制户经过多次选材配方，反复试验，“弓家”酱菜在众多的腌制品中小有名气，经过百年的品尝试验，果都咸菜终成美味。
好了，今天的泰安美食介绍暂告一段落咯～
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