当3年前80后农民祝兵告别打工生涯，回到农村老家准备创业种植洋姜的时候，当地很多村民都觉得不可思议。村民们都知道，洋姜不择地，随便扔个荒坡就能结出一大堆，如此“烂贱”的蔬菜自然卖不起价。但祝兵却不这样认为，因为他早已经通过上网发现，洋姜耐寒、耐旱、耐涝能力特别强，不但可以食用、制药，而且具有第二代生物燃料的特征，具有相当广阔的市场前景。很多辽宁、新疆、广东、云南等地的食品厂、制药厂正在为收购不到大量的洋姜而犯愁。
凭着一腔在农村搞农业种植创业致富的热情，回乡当年,祝兵就将低价承包的10亩本村弃耕的荒地全部种上了洋姜，收获的3万斤洋姜继续留种。接下来，祝兵来到川渝等地相关厂家洽谈销售事宜，没多久就顺利签下吨的收购合同。第二年,他将承包面积扩大到亩，利用第一年积累的种植经验认真经营。当年取得了纯收入万的好成绩！面对惊讶的乡亲们，祝兵告诉了他们选择种植洋姜的原因。
祝兵说洋姜的用途非常广泛，它的块茎含有丰富的淀粉，是优良的多汁饲料。新鲜的茎、叶作青贮饲料，营养价值较向日葵为高。块茎也是一种味美的蔬菜并可加工制成酱菜；另外还可制菊糖及酒精，菊糖在医药上又是治疗糖尿病的良药，也是一种有价值的工业原料。洋姜制成的洋姜粉（学名菊粉）主要成分为菊糖、粗纤维及丰富的矿物质，是对人体有益的功能性物质，它对于调节机体平衡、恢复胃肠道功能、促进新陈代谢、预防各种疾病、维护人体健康有着极为重要的作用，是21世纪人类健康最具有代表性的典型产品。菊粉作为一种天然功能性食用多糖，具有水溶性膳食纤维和生物活性前体的生理功能，因而已被广泛应用于低热量、低糖、低脂食品中。进口菊粉的售价约为40元/千克（4万元/吨）。祝兵告诉乡亲们洋姜最利于农民种植致富还是因为它的种植条件。
祝兵告诉大家，洋姜对土壤要求不严，除酸性土壤，沼泽和盐碱地带不宜种植外，一些不宜种植其他作物的土地，如废墟、宅边、路旁都可生长。在年积温℃以上，年降水毫米以上，-40℃至-50℃的高寒沙荒地只要块茎不裸露均能生长。洋姜一次种植可永续繁衍。大旱时，地上茎叶全部枯死，但一旦有水，地下茎又重新萌发；每一复生块茎，都分蘖发芽，年增殖速度可达20倍，1亩产量能高达上万斤，既使土壤条件差也能达到亩产多斤以上。而且它在生长期内，无须施肥、打药、除草、管理。一旦形成连片，人、畜都很难破坏其繁衍发展。祝兵总结说种洋姜管理方便，产量又高，种一次永远有收获相当于是在捡钱，哪有不赚钱的道理！朋友们：欢迎收藏分享成功农民的致富方法，让更多的农民朋友受益！
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