本文用到的食材有:姜米饭味精
姜是多年生宿根草本姜属植物姜的新鲜根茎。它的根茎肉质，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。秋、冬二季采挖，除去须根及泥沙。一般我们做酱菜都用嫩姜，药用就会选择老姜。
故医家和民谚称“家备小姜，小病不慌”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。是因为姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有除湿、活血、祛寒、发汗等功能，此外还有辟腥臭、健胃止呕、消水肿之功效。
米饭的功效：大米性平、味甘；有补中益气、益精强志、健脾养胃、聪耳明目、和五脏、通血脉、止渴、止烦、止泻的功效。
1.补中益气
适宜肤色没有光华，手脚冰冷、失去红润的人群。
2.明目
可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。
3.止泻
适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、食欲减退、面色萎黄、大便稀薄且有不消化食物。
4.健脾养胃
适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，食欲不振，大便溏泄，肢倦乏力等症。中和胃酸，缓解胃痛。
5.止烦
含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。含有多种氨基酸和消除疲劳，有机酸，帮助睡眠。
主料：香菇g牛肉g芹菜g鸡蛋2个葱10g
辅料：酱油4茶匙淀粉15g黄酒2茶匙白胡椒粉1茶匙五香粉1/2茶匙
香菇芹香蒸丸子的做法
1.将香菇的菌盖和菌柄分离，分别洗净，菌柄焯水后切碎备用；
2.芹菜择洗干净、切碎；鸡蛋蛋清、蛋黄分离；容器中放入菌柄碎，芹菜碎、牛肉糜、蛋黄、淀粉、酱油；
3.再加入葱末、黄酒、白胡椒粉、五香粉搅拌均匀；
4.拌好的牛肉糜揉成丸子装盘，隔水蒸熟即可。
味精的功效：
1.缓解神经衰弱
味精中的主要成分是谷氨酸钠，它可以治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。
2.提鲜
味精对人体虽然没有直接的营养价值，但它能提鲜，矰加食物美味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。
是不是觉得很简单？这道美食虽然做起来不复杂，实际却并不简单，由于选用了这些食材，这道美食具备杀菌、止呕和解毒的养生功能，真所谓看起来简单，吃起来养生呢。是不是蠢蠢欲动了？那就跟随我们的菜谱一起做起来吧。
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