在广东汕头，一家腌菜厂在做腌菜时，不仅把腌菜直接从地里铲到桶里，还赤脚站在酱菜上面踩菜。因为踩的是南姜，记者问他光脚踩会不会很辣。
工人说：辣啊！习惯了就不辣了！
这是广东卫视曝光的一幕。视频中，整个酱菜厂的环境十分恶劣。外面脏兮兮的地上放着几个泡菜桶。工人拿起铲子，把桶边从地上铲进桶里，另一名工人则站在桶顶，负责踩咸菜。
厂房内，几名工人穿着雨鞋，坐在地上的小板凳上，抽着烟，拿着刀削着咸菜。
地是湿的。另一边，一名女工捡起掉在地上的咸菜，装进盒子里，拿走了，又要接用了。
看看这套生产环境和生产流程，真是不堪入目。去年，土坑酸菜事件刚刚曝光。
里面的工人就是这样生产的。本以为类似事件不会再发生，没想到还有厂家敢作案，继续这样生产。看来不严厉处罚是行不通的。
从消费者的角度来看，根据相关规定，消费者除要求赔偿损失外，还可以要求生产经营者赔偿十倍或三倍的损失，增加赔偿的金额不足元的，为元。
去年酸菜事件后，我设法重建了消费信心。我买了几瓶橄榄菜回家了。
没想到又看到了类似的报道。你说，我们消费者容易吗？花自己钱买个吃的，还得担惊受怕的。希望有关部门加大处罚力度，加大这些不法商家的违法成本，给消费者信心。
去年被央视“3.15”晚会曝光的湖南岳阳嘉琪菜业有限公司，在生产老坛酸菜的过程中，也出现了完全相同的问题。
一年过去了，还是熟悉的配方熟悉的味道。真是你方唱罢我登场。难道说祖师发酵等泡菜制作的传统技艺一直流传至今，改成了足尖发酵？
企查查APP显示，此次被媒体曝光的酱菜企业包括汕头市木桐园食品有限公司、汕头市龙湖区外沙金桂果蔬腌制厂、汕头鱼蕾食品实业有限公司。
其中，汕头市龙湖区外沙金桂果蔬腌制厂，抽检生产的“潮州腌菜”钠项不符合标准要求，被龙湖区市场监督管理局罚款元。
公开资料显示，去年，广东省居民人均可支配收入为4.71万元。也就是说，罚款金额也就是普通人一个多月的收入。
据媒体报道，去年成为众矢之的的插旗菜业。缴纳罚款并通过验收后，于去年4月下旬恢复生产。
这确实令人费解。劣质艺人要回来都不是那么容易的。一家在食品安全问题上被记过大过的企业，怎么会这么快就起死回生了。
没有退出机制，罚款不痛，这些问题的企业只能如野火焚烧，春风再起。一年有天，3月15日只有一天。
大家看到的是一只蟑螂，躲在角落里的还有多少呢？他们总是在做“亡羊补牢”的事情，哪天“牢”修好了，说不定“羊”已经逃跑了。
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