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蚂蚁庄园题目答案
保质期较长的食物，是不是添加了更多的防腐剂？不一定
肯定是
答案：不一定。
成语“出人头地”最初称赞的是哪位大文豪？苏轼
白居易
答案：苏轼。
蚂蚁庄园答案解析汇总
保质期较长的食物是不是添加了更多的防腐剂？
并不是所有保质期较长的食物都添加了防腐剂，现在市面上很多食品都可做到无防腐剂保鲜。比如白酒、蜂蜜等一些高盐、高糖、高酸食品，食材本身就有抑菌作用，蜜饯和速冻食品本身水分就很少，不添加防腐剂，同样也能保存较长时间。
需添加防腐剂的食品一般都是常温保存、包装比较简易、有一定含水量以及有保质期要求的食品，比如豆制品、糕点、酱油、含气饮料、果汁、果酱、西式熟肉、中式火腿肠、包装酱菜、各种肉干等。其中酱油、果酱因打开包装后不会很快吃完，所以需要添加防腐剂来防止腐败变质，延长保存时间。
除添加防腐剂外，延长食物保质期的方法还有很多，如被膜法、暴腌法、高温高压杀菌法、冷冻和辐照等，即使不添加防腐剂也可保存很长时间。
成语出人头地最初称赞的是哪位大文豪？
苏轼在京城会考时，主考官是北宋文坛领袖欧阳修。欧阳修在审批试卷时为苏轼华丽的文采所折服，同时欧阳修觉得这篇文章的文笔很像他的门生曾巩所写。为防徇私舞弊，那时考卷的姓名都被遮挡。
怕落人口实，所以最后评了这篇文章为第二名。苏轼考取进士后给欧阳修写了一封感谢信，欧阳修感叹他的才华，说：“这样的青年才俊，真是该让他出榜于人头地啊！”
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