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嵩明新农人让云南酱菜成为幸福生活的调味

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地方特色农产品,浓缩了嵩明山水的馈赠,凝结着嵩明农人的匠心。推广地方特色农产品,不仅解决了农业产品剩余问题,还为乡村振兴新画卷增添光彩。位于嵩明县小街镇的嵩明泽丰食品厂,主要是利用小街镇的农副产品资源,用现代新科技加传统工艺进行深加工。生产的农特产品酸腌菜、油卤腐、骨头参、雪连果酢、风味磨辣子等,品味独特,深受消费者欢迎。泽丰食品厂坚持传统古法腌制,配合多种工艺,在原料和工艺上严格把控,精益求精,用地方特色农产品帮助周边村民改善生活条件。

嵩明泽丰食品厂负责人陈艳艳

嵩明泽丰食品厂生产的酱菜“除了从农户手中收菜,此外我们也有专门的种植大棚供给原材料。”泽丰食品负责人陈艳艳向我们介绍。自从泽丰食品厂实行了“企业+基地”的产业化经营模式,就真正实现了农户增收。同时也解决周边15个自然村,多户多个劳动就业问题,让嵩明农民在产业振兴的道路上越走越好。“目前,我们的老坛泡菜年产量是吨左右,与省外企业合作后,我们嵩明的蔬菜将推向更远的地方”陈燕燕在泡菜缸旁向我们介绍。年,为拓宽产业内容,将嵩明的蔬菜推往省外市场,陈燕燕选择与四川民福记食品有限公司合作生产老坛泡菜,所生产的泡菜与海底捞、太二等国内大型餐饮企业建立了长期合作关系。

嵩明泽丰食品厂内正在腌制的泡菜

谈起为何会选择在嵩明建厂,她认为有“滇中粮仓”之称的嵩明县在农产品加工方面有长远的发展,与优秀企业合作学习优秀高精尖技术,能推动农业农村全面发展,谱写新时代乡村振兴新篇章。多年来,陈艳艳一直带领嵩明泽丰食品厂致力于公益事业。年看到东村小学的孩子们生活条件艰苦,就特地为全校82名学生每人买了一双鞋子,让孩子们在寒冬时节能温暖地学习。在疫情防控攻坚战中,也积极为防疫一线踊跃捐款捐物。嵩明泽丰食品厂到东村小学捐赠生活用品嵩明泽丰食品厂向防疫一线捐赠物资“我们每年都会做公益,大多数都是我们自己联系村委会去捐赠”嵩明泽丰食品厂怀有大爱精神,用实际行动来帮助困难职工家庭、学校。一件件御寒的生活用品,一箱箱送往一线的防疫物资,彰显了“泽丰力量”、传递了“泽丰精神”。嵩明泽丰食品厂内正在腌制的泡菜为百姓提供安全、放心的绿色酱莱系列食品是陈艳艳的奋斗目标,酱菜和泡菜不仅是老百姓常见的佐餐食品,也是乡村振兴发展的“调味品”,嵩明酱菜的影响力持续飙升,为乡村振兴拓宽产业道路。也让老百姓朝着共同富裕的目标稳步向前。嵩明新农人是嵩明菜篮子艺术季的重要板块之一,通过讲述一个个优质农业企业及优秀新农人的故事,激励更多人加入到嵩明农业发展的新时代浪潮中。新农人的到来,给乡村注入新力量,带来新希望,乡村振兴需要多方面的人才,他们掌握知识与技能,热爱乡土与乡风,让乡村振兴绘就一幅壮丽画卷。

来源:县委宣传部

编辑:苏应娜、卜圆圆

审核:雷霞

发布:嵩明县融媒体中心




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