和白癜风专家在线沟通 http://www.t52mall.com/bdfzx/m/说到江苏，你的第一印象是什么？一般人眼中的江苏：学霸眼中的江苏：追剧党眼中的江苏：吃货眼中的江苏：尽管人们对江苏的标签很多，但在吃货眼里，它最大的标签只有一个：它是全国唯一一个能和广东battle早茶的地方。李白有诗云：“烟花三月下扬州”，既有送别友人的不舍之情，说不定也带有几分对扬州的向往，因为江苏扬州的早茶，实在太太太太太好吃了！在扬州，品早茶的地方被称为“茶社”，趣园茶社、冶春茶社、富春茶社、熙春茶社……从冷热碟，到细点再到茶水等，十几道慢慢品下来，就能懂得扬州的“精致”。扬州包子以“皮薄馅大，松软鲜美”著称，而用猪肉丁、鸡丁和笋丁做出来三丁包子更被称为“扬州三绝”之一。三丁包子吃起来皮薄馅多，咸中带甜，非常美味，而现在有人又在其中加入了海参丁和木耳丁，升级成五丁包子，更是让人欲罢不能。扬州的灌汤包天下闻名，多少吃货到扬州只为求包。汤包分大汤包和小汤包，小汤包以鲜肉馅为主，古人有诗云：大汤包就是这几年更加出名的蟹黄汤包，皮薄如纸，吹弹即破，轻轻一碰就会duang~duang~duang~吃的时候先用吸管品汤汁，再将汤包蘸醋食用。江南人擅长吃蟹，对蟹黄的处理堪称顶级。蟹黄蒸饺是扬州十大名小吃之一，蟹黄、蟹肉、虾仁、笋尖和猪肉混合的馅料，看着就流口水。扬州三绝之一，和一般用糯米馅的烧卖不同，翡翠烧卖用的多是菠菜或者小青菜，色如翡翠，咸中带甜，最重要的是，高颜值！高颜值！高颜值！朋友圈发照必选！千层油糕展现了苏氏点心的精巧，糕分64层，层层糖油相间，菱形块，芙蓉色，口感爽滑绵软，甜而不腻。干丝好吃又不占肚子，是很多江苏人的早茶必点，烫干丝是扬州早茶干丝系的代表，此外还有同样高人气的大煮干丝。四喜丸子不少地方有，但正宗的四喜汤圆只有扬州吃得到，名为四喜，就是一碗里有芥菜、鲜肉、豆沙和黑芝麻四种口味。双麻酥饼体现了苏氏点心的讲究，外表的芝麻和里面和黑芝麻馅合称双麻，内皮层层起酥，馅料甜香油润，可谓一绝。到扬州不吃碗馄饨就算是白来了，扬州馄饨种类很多，菲李首推虾籽馄饨，馄饨里其实没有虾籽馅，是因为使用的虾籽酱油而得名。三和四美酱菜曾获巴拿马博览会银奖、西湖博览会金奖、南洋物产交流会金奖，扬州酱菜就是出自于三和四美，冲着名气就得一试。肴肉是开国大典四味冷碟之一，到扬州必尝之一哦。选用猪前蹄制作，颜色透明，口感香嫩，因此又叫水晶肴蹄。又被叫做“光面”，汤清面鲜，清淡爽口，很多影视剧介绍扬州一定会谈及阳春面，可见它在吃货心中的地位。干拌面加腰花汤，是老扬州最爱的早餐搭配。虽然看似简单，但却能带给人一天慢慢的能量哦。又被叫做“六角尖尖”，有咸甜两种口味，吃起来松软香脆，有些人喜欢拿来泡着面汤吃。形似新月，皮薄馅多，在制作肉馅时加入皮冻堪称神来之笔，皮冻在蒸饺蒸好后融化，一口咬下，卤汁溢出，给予味蕾极致的享受。很多地方要在特定的日子才会吃春卷，但在扬州日日早茶都有春卷，对喜爱春卷的小伙伴来说，简直不要太幸福。广式早茶的茶点往往是自助选择的方式，透露着一种闲适之感。而扬州早茶则有一套礼仪程式，从凉到热，到各式一点心、主食、水果、调味小碟等一应俱全，体现江南人的精致。两种不同的形式展现了彼此不同的生活习惯，并没有谁好谁坏，应该说，感谢二者之间的不同，才能让两地早茶出现更多美味的食物，这对吃货来说是最幸福的事情。
转载请注明：http://www.abachildren.com/jbzs/8433.html
联系电话：