作为东北人一到秋天都要买一大堆萝卜，切成条，放在阳光下晒必天，晒成萝卜干，没事拌上一碗，真的很下饭。每年妈妈都在晾很多，萝卜干密封上放在冰箱冷冻能吃一年，今天收拾冰箱翻出一包，正好泡些晚上吃萝好的萝卜干萝卜干用冷水泡半小时左右，不要完全泡开，用手把水挤出，再反复用冷水洗几次，锅烧开水，倒在萝卜干上搅开再次挤干水。酱汁生抽、葱姜蒜可以多切些、可以用辣椒面（看自己口味，）我不太能吃辣，所以只切了两根小米辣，放些糖，五香粉（我家是自己打磨的，花椒，大料，桂皮等香料一起打磨的，我感觉比买现成的十三香味浓），煮开放凉，再切些生蒜末一起倒在萝卜干里拌匀就好啦，放半天更入味辣椒多放些更有食欲对了，最后我还放了此事醋哦
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