中华老字号六必居酱菜登陆北京稻香村，济南各门店有售！
京城著名的老字号--六必居，据传开业于公元年，以生产酱腌菜、酱类为主。其产品制作精细，工艺考究，配料严格，风味独特，驰名中外，“八宝菜”酱香浓郁；“酱黄瓜”鲜甜脆嫩；“白糖蒜”洁白如玉；“酱甘露”形似宝塔。这些传统产品一直是明、清宫廷和达官贵族的宴上佳肴，深受人们的喜爱。六必居在继承传统工艺的基础上，近年来不断在产品的创新上下工夫，开发出一系列适合现代人口味的优质新产品。最受欢迎的产品有：宫廷黄瓜、甜脆乳瓜、麻仁金丝、油泼黄瓜等。甜酱八宝菜、长丝菜、甜酱黑菜等产品曾多次荣获部市优称号。其产品远销国内外，深受各阶层人士的喜欢。“六必居酱菜制作技艺”被列入国家非物质文化遗产保护名录，六必居公司是国家推荐标准《酱腌菜》的主要单位，拥有酱油和食醋产品的生产方法、酒瓶设计等多项专利技术。未来几年，六必居将继续坚持自主创新和重点突破的方向，着力提高企业科研新能力，促进科技成果向现实生产力转化，推动企业持续发展。
史料记载，六必居堂内悬挂的“六必居”金字匾牌，出自明朝宰相严嵩之手。此匾虽数遭劫难，但仍保存完好,现已成为稀世珍宝和企业的无形资产。“六必”其精辟内涵：黍稻必齐、陶瓷必良、曲蘖必实、火候必得、湛炽必洁、水泉必香。六必居生产的酱黑菜、酱包瓜等数十种传统产品在明、清时期就十分有名，以其精湛的工艺，上乘的质量，独特的品味，成为宫廷的御膳用品，因此，六必居酱菜也称为宫廷酱菜。
老字号提醒广大消费者：
购买正宗的北京稻香村产品，在购买之前请认准“三禾”标志、“北京”字样。
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