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长沙一知名酱菜品牌被曝光

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-1-防腐剂超范围使用知名酱菜品牌被曝光原材料出现问题已停止使用更换厂家火星杨眼镜酱菜是长沙一家小有名气的酱菜品牌,在全市有十多家门店。记者从省市场监督管理局了解到,今年4月他们在食品安全抽样检验中,发现杨眼镜酱菜一批散装称重酱香干,存在防腐剂超范围使用的情况,目前该批产品已经下架召回。上午10点,记者来到了长沙万家丽北路附近一家火星杨眼镜酱菜门店,记者在门店看到,这里有鸡爪、鸭肠等大量的酱卤菜,包括香干在内的豆制品也是主打产品。门店工作人员表示,他们已经在长沙经营了近30年。此次被查处防腐剂超范围使用的是年4月25日生产的散装称重酱香干。根据检测,该批次产品脱氢乙酸及钠盐检出值为0.克每公斤,被判定为不合格食品。据了解,脱氢乙酸对霉菌和酵母菌的抑菌能力强,是一种防腐剂。而按照国家标准,该物质不应出现在香干类的食品中。可能是生产企业为达到延长保质期的目的,在生产加工环节超范围使用。记者随后也联系了火星杨眼镜酱菜负责人,对方表示是采购的香干原材料出现了问题,并非是他们在加工过程中使用了防腐剂。公司其他产品检测也未出现问题。-2-批次产品5批不合格已全部下架销毁加强食品安全管控发现问题及时通报记者从省市场监督管理局了解到,此次抽检一共检出5批次不合格样品,目前已经责成厂家全部下架销毁。对于发现的不合格食品,将及时向社会公开。今年4月,省市场监督管理局一共对批次食品样品进行抽检。分别为糕点、蔬菜制品、肉制品等23大类。其中5批次被检出不合格。分别为火星杨眼镜酱菜的散装称重香干,浏阳比一比超市加盟销售的,标称醴陵市华瑞食品厂生产的大花片,常德市风采商业有限公司销售的老姜,岳阳世纪华联商贸有限公司销售的,标称汨罗市豪冠食品有限公司生产的早餐酱心面包,步步高商业连锁邵东衡昌店销售的韭菜等。涉及的问题包括超范围使用防腐剂、甜蜜素,重金属超标和过氧化值超标等。记者了解到,被检查出的问题食品中有不少是散装和预包装食品,接下来他们也会加强对此类食品的执法力度。省市场监督管理局表示,对于不合格产品已经及时进行了下架、封存和销毁。对于食品生产经营者将采取风险防控措施,核查处置情况将及时向社会通报。

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