精品菜谱挑战赛蘸酱菜鸡蛋炒酱的做法

周末带着两个娃去采摘了些蔬菜，有机又新鲜的蔬菜，我喜欢洗洗直接食用咯。再来碟好吃的鸡蛋炒大酱，完美搭档耶耶。

By苗妈小厨

用料

韩国大酱克鸡蛋两个洋葱四分之一个大葱一段纯净水80克樱桃萝卜适量尖椒一个胡萝卜一个黄瓜一个小葱五根

做法步骤

1、炒酱我一般喜欢用韩国大酱觉得特别香。

2、葱切片。也可以切碎，我觉得这样大块葱在酱里直接夹着就很好吃所以一般切的比较大。

3、取克大酱，放入80克，清水拌匀

4、热锅凉油，放入葱爆香

5、加入鸡蛋

6、鸡蛋七成熟的时候倒入调好的大酱汁

7、放入洋葱丁。大火收干汁，变得浓稠即可出锅

8、蔬菜改刀摆盘。

9、撒上些小葱花就OK啦！

10、成品图

小贴士

不用再加盐，因为大酱已经很咸了。蔬菜可以按自己喜好来。

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