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早餐吃什么健康又快捷的早餐方案推荐TOP

现在大家都知道了吃早餐的重要性,那么早餐吃什么呢?你会因此而苦恼吗?

不管是购买成品进行食材的搭配变化,还是从无到有自己制作,参考一下本期的健康早餐提案吧~ヾ(??▽?)ノ?

(早餐!是我们热爱生活的证据哦~)

『吐司』

现在越来越多的家庭习惯用吐司作为早餐。吐司价格实惠,变化无穷,仿佛拥有百搭体质!

不管是直接配着牛奶或者咖啡吃,还是涂抹果酱、炼乳、蜂蜜、巧克力酱、红豆馅,亦或者是变身三明治,每个家庭都有自己的方程式!

有时间的时候,我甚至会自己揉面制作吐司面包,切片后冷冻保存,吃之前提前一夜取出自然解冻,早晨的时候煎一下,或者制作三明治。

市售的吐司也很健康美味,一袋-g,售价大概10元以内。

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小朋友和老年人肠胃功能较弱,可以选择牛奶吐司、白吐司等好消化的;成年人以及瘦身期的人群,可以选择粗纤维的全麦吐司,口感略微粗糙,但是更具麦香。

0耗时的吐司吃法,就是:直接吃!

耗时5分钟:用平底锅融化黄油,煎香后淋一点蜂蜜,酥酥脆脆。

耗时10分钟:各式各样的三明治,煎蛋、煎个午餐肉、培根、夹一些生菜叶、淋点番茄酱、黄芥末酱之类的,或者做成甜口的,奶油水果三明治……

与吐司类似的还有:小餐包、法式面包、汉堡包、卷饼等这类。

『面条』

面条做起来很快,又有饱足感,尤其是天气寒冷的时候,一碗下肚热乎乎的。一整天都活力充沛!无论是南方人还是北方人,面条都是既方便又普遍的早餐选择之一!

面条还有一个好处,就是丰简由人!

我爸是很喜欢在早餐时吃面条的南方人。

有时候起床晚了,他会说:下碗面吃吧!

有时候时间充裕,他也会说:下碗面吃吧!

简单一把挂面,放在沸水里,煮软后捞起,放入提前准备好的料碗,碗底铺了葱花、盐、虾皮,再倒入热面汤,淋一勺酱油,点几滴芝麻油,再来点白胡椒粉!味道简单却鲜美,再烫一棵小青菜,来个鸡蛋,就能吃到很饱很舒适!

如果想要来一碗豪横的面,准备好“浇头”就可以!

这一份番茄汤底的面,还加了排骨,炒了一盘青菜。

除了汤面,早餐还可以准备炒面、拌面。

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商店很容易买到各种挂面、手擀面,常温的冷藏冷冻的都有。为自己和家人备一些吧。

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还可以选择更健康的荞麦面、菠菜面等,和面条类似的,还有米粉、粉丝等等。

有时间的话,做这样一份早餐,哪里还有什么起床气?

『蛋饼』

根据地域的不同,蛋饼有的厚、有的薄,有的很柔软,有的是酥脆的。

你知道吗?以前我是不敢想象早晨的时候用面粉来做早餐的。

来到北方生活了十几年,发现早餐一份蛋饼,既快速又方便。

用面粉调成一碗糊糊,倒入锅里平铺开,半干的时候铺上蛋液,翻个面,刷一层面酱,卷点生菜叶或苦菊、午餐肉,撒一把芝麻~既有趣又美味!

点击查看菜谱:「为家人做早餐」香喷喷的10分钟早餐鸡蛋饼

韩式葱煎饼

点击查看菜谱:超简易|酥香四溢的韩式海鲜煎饼附蘸酱|与餐馆一个味

简单便捷葱油饼

点击查看菜谱:真香警告!酥脆喷香的葱油饼做法!简单便捷!0失误!

当然,现在各种冷冻的手抓饼也很多,买回来冷冻储存,吃的时候不用解冻,直接丢锅里,5分钟就开动啦!

『燕麦』

燕麦也是很好的早餐选择,富含水溶性膳食纤维,能够助推肠道,还可以带来丰富的维生素B群和饱腹感。

为了健康着想,燕麦片最好选择配料表“干净”的,有些裹满了糖浆涂层的,只能算是零食。

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早餐的时候,一碗燕麦,用牛奶或温水泡开,配一颗鸡蛋,几片生菜叶,就是很好的早餐了。如果想要追求更好的口感,以及更丰富的营养,还可以加入水果切片、坚果等。

前几年还很流行隔夜燕麦,很多国际名模都推崇过,就是提前一夜将燕麦用牛奶或者果汁泡好,有的还会加入奇亚籽、浓稠酸奶、可可粉、枫糖浆等辅料。一整夜的时间让燕麦吸收水分,以及与其他味道融合,早晨起床就可以吃了。

:「名模早餐」5分钟花生酱隔夜燕麦!饱腹感持久、防暴食~

『粥』

生米熬粥自然十分费时间。

如果有昨夜剩下的米饭,加入一些切碎的青菜,淋一些生抽、麻油就很美味了。

看冰箱里有的食材,如胡萝卜、香菇、紫菜、皮蛋、玉米粒、南瓜等等,都可以加。

我妈超爱的汤泡饭,也是异曲同工。

如果有菜有肉当然更有营养,容易熟的例如鸡丝、虾仁等可以给粥添加风味,也可以配着咸鸭蛋、豆腐乳等一起吃。

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也可以用电饭煲的预约功能煮粥,这样的话除了大米粥,也可以制作黑米粥、红枣粥、红豆粥、杂粮粥等,早晨起来直接吃上热乎乎的,尤其是天气冷的时候,真的太畅快了!

粥,可咸可甜,可以简单省时,也可以丰盛美味,老少咸宜,真的是很方便又健康的早餐之选!

顺路推荐一下我妈吃了几十年仍然最爱的萧山萝卜干,甜甜咸咸微辣,很鲜口,以前老杜从不吃腌制的,这个萝卜干现在是例外:

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『饭团』

来北方后发现街头几乎没有卖饭团的摊车,但是在我小时候、在江苏,饭团可是很常见、也最受欢迎的早餐。

为什么喜欢饭团呢?

因为饭团做起来很快,也好携带,往书包里一塞就可以赶去学校。

吃完一个可以一直饱到中午,上课的时候注意力也很集中。

饭团有甜咸口的,甜饭团可选黑芝麻、白糖、蜜豆、葡萄干等;咸饭团可选火腿肠、腊肠、榨菜、肉松、咸蛋、雪里蕻、鸡柳、里脊肉等,甜咸都可以再加油条。

我小时候的饭团一般都做成长条形,摊贩们用木桶蒸饭,用类似蒸笼布的粗毛巾来卷饭团。一般是大米糯米两种米混合,如果选择紫糯米需要再加钱。

现在圆球状的饭团比较多。很多还会用海苔来卷,包装也更好看了~

在家里做饭团也非常简单。不需要专门的竹帘,用保鲜膜就可以。外面可以再加一层大片的海苔,或者大片的生菜叶。

种口味的饭团

左:白饭、黄瓜片、罐头鱼肉、煎蛋、黄瓜片、白饭

中:白饭、菜叶、荷包蛋、蜜汁鸡腿排、叶、白饭

右:油菜拌饭、煎蛋、明太子(腌制的明太鱼籽)、油菜拌饭

用现成的白米饭制作就很美味了,如果有空专门做精致版的饭团,可以蒸一些紫糯米,这样就更香啦!

我们的邻居,日本韩国也是很爱吃饭团的,像是寿司、手卷、三角饭团、紫菜包饭等都属于这一类。甚至还有很多主妇,会为家人准备富有创意的可爱造型的饭团便当!

自制午餐肉寿司饭团

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『炒饭』

炒饭也是不错的早餐预案,尤其是对于习惯早晨吃热食的人来说。

最适合做炒饭的就是隔夜剩米饭,尤其是冷藏过的,这种米饭水分丢失、淀粉老化,很容易炒出粒粒分明的松散酥香的口感。

炒饭里可以加的食材可太多了,由冰箱决定。青菜、胡萝卜、葱、鸡蛋、香肠、香菇、青豌豆、玉米粒、榨菜等都可以一起炒,增加风味和营养。

『速冻产品类』

馒头、花卷、包子、水饺、馄饨等,也都是适合的早餐之选。

除了在有时间和心情的时候自己多做一些冷冻、随吃随热之外,市场上也可以买到各式各样的速冻产品,同样的新鲜美味,而且便捷。

当蒸锅或者蒸烤箱在工作的时候,我们可以用这个时间刷牙洗脸护肤,然后可以从容的坐在餐桌旁享用啦~

『粗粮薯类』

早餐吃蒸煮或者烤的红薯、玉米、南瓜、山药等粗粮,也是不错的选择。

既提供了饱腹感又带来粗纤维,搭配牛奶、热汤,再煮几颗鸡蛋,还可以洗一些生菜叶、几颗圣女果、蓝莓等搭配,幸福感满满哦。

杂粮

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早晨的你喜欢吃什么呢?或者你有什么健康&快速的早餐提案吗?

请不吝留言,告诉我们哦~

今天的分享就到这里~

体会三餐四季,感悟人间烟火,爱生活的你请


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