北京看白癜风最权威的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/作为一个生活在南方的东北人，这个问题还是可以切身处地的回答一下的。其实这个事情真的也没多复杂，就跟作为一个东北人的我，多年之前来到广东，看到人们把生菜之类的青菜烫熟，然后淋上蚝油炒制的料汁之类就吃的情况觉得挺好玩，是差不多的。首先还是老原因，就是饮食习惯的传承问题。东北三省是主要的春大豆产区，也是全国的大豆主产区，所以自古人们就有酿造豆浆的习惯，那么自然很多饮食习惯就都与酱脱不开关系。不过说实话长期这么吃，盐分摄入是会过量的，我家里有几个长辈以前几乎顿顿离不开蘸酱菜，年纪大了之后血压多少都有点问题了，什么东西都要掌握一个限度。其次是食材上的稍有区别，我印象里小时候家里大人都挺爱吃蘸酱菜的，我爸妈也是。他们吃的蘸酱菜比较多的就是水萝卜、黄瓜、生菜之类的，几乎都是没什么太冲的味道的东西，而且黑土地肥沃生长的蔬菜都很水灵，其实就算不蘸酱也挺好吃的。食材本身越好，进食的方式就可以越简单。最后我觉得可能是跟施肥的方式也有点关系吧，我去过好几个南方不同的省份，有些地方施肥是直接把腐熟的粪肥之类的直接就冲着菜地就淋进去了，这可能也是当地人们不会想生吃蘸酱蔬菜的一个原因吧。这种心情我觉得可能就跟我不太接受活珠子之类的美食差不多，就是心理好像“有个坎”或者干脆就不会往那个方向去想。其实饮食文化有差异很正常，正是因为有差异，所以才更多样性、更灿烂，互黑就没必要了，一方水土养一方人嘛。
转载请注明：http://www.abachildren.com/xgyy/6043.html
联系电话：