现在生活条件好了，不像以前家里吃的蔬菜都是需要自己在家种植的，现在菜场基本上什么菜品都有，不管是反季节的还是季节性蔬菜可以说是应有尽有，只要你想吃的菜基本上都可以一年四季都可以买得到的，新年刚过，大家已经陆续踏上上班的旅途，想必大家新春休息这几天没少吃好吃的吧，平时在外工作辛苦，回家父母肯定少不了要给你补补营养。鸡鸭鱼肉可以说是年货里面必不可少的，年前去菜场都要备足了食材，因为新年期间是没有地方买菜的，在我们农村也不建议新年出去买菜，所以年前家家户户都会把需要的食材都准备好了。菜场里面的菜品很多，但是有这么一部分食材大家却很少购买，大家对于食品安全的意识逐渐提高了，身体健康更加的重视，对于一些不卫生或者可以说是比较脏的食材，大家都不去购买了，凡事都是有双面性的，菜场方便了大家的生活，但是菜场里面少不了一些不良商贩以次充好，甚至于出售不卫生的食材，人们的消费意识已经逐步提高，加上人们越来越重视自己的身体健康，所以对于一些食材大家逐渐远离它们了，今天小编介绍菜场里面“最脏”的3种食材，聪明人一般都不吃，最后一种有很多人都爱吃。第一种就是肉馅，现在家家户户包饺子用的肉馅，大多都是从菜场里直接买回来的现成肉馅，主要就是为了图方便，自己回去再加工费时费力，所以大家大多直接选择了买现成的肉馅回家直接使用，可是大家有没有考虑过菜场上现成的肉馅难道是真正的猪肉馅吗？会不会可能是其它一些肉类混合而成，又或者是猪的一些比较不好部位的肉搅碎而成的，因为单从肉馅上面看的话真的看不出来是什么肉，还有可能是一些当天卖不出去的不新鲜的猪肉，这些都是有可能的，所以一般聪明人买肉，还是去买现成的猪肉，然后再绞肉馅。这样要安全很多了。像那种现成的肉馅，家庭主妇们一般不去购买。第二种猪大肠，猪大肠是猪身上重要的消化排泄器官，也是猪身上最脏的部位，有一种很臭的腥臭，然而很多人就是爱吃猪大肠，因为做好的猪大肠真的特别的香，有嚼劲，下酒又下饭，而且营养非常丰富，很多人都爱吃。但是讨厌吃它的人也很多，以前小时候在爷爷奶奶家里面，每年杀猪留下的猪大肠，爷爷奶奶都要费好长时间去清洗，再经过特殊的烹饪方法做出来的猪大肠特别美味，但是现在菜场上卖的猪大肠真的不敢吃，一个是不知道这个猪大肠的来源，二是猪大肠是否新鲜，还有就是猪大肠的清洗费时费力，所以大家逐渐在家庭饭桌上就很少见了。所以菜场上面猪大肠一般家庭购买较少，大多数还是饭店购买。第三种散装酱菜，去菜场我们肯定都可以看到五花八门的酱菜，现在生活条件好了，大多数都是买这些现成的酱菜回家喝粥开胃，以前都是自家在家腌制，又卫生又开胃，像菜场里面散卖的酱菜安全卫生程度真的不敢想象，毕竟科技发达，这些酱菜的制作时间和成本都很低，导致一些不良商家在这个上面投机取巧，不顾食品安全卫生，我们消费者光看外面根本无法辨别，所以大家去菜场选购此类散装酱菜的一定要细心，尽量购买真空包装正规厂家的，而不要图便宜。毕竟那些散装的卫生安全无法保证，可以说是很脏的食材了。酱菜本身亚硝酸盐就高，所以大家能少吃就尽量少吃啦！这三种菜场里面出售的食材，大家有没有特别爱吃的，你们再购买前有没有注意食材的安全卫生问题呢？当然肯定不止这三种，还有其它很多不太卫生的食材，欢迎大家在下方评论出你认为的菜场里面比较脏的食材！
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