糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃，传统腌渍食品。由蒜制成，颜色为白色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中上品。今天就跟大家分享一下糖蒜的腌制方法，快来学学吧
1、准备克比较嫩的新蒜，去老皮、须
放入干净的盆里，加水、加适量的食盐，浸泡2天。（期间换3--4次水）
然后捞出，控干水分
2、锅中加入ml食醋、克白糖，中小火慢慢搅拌，直到糖全部融化关火晾凉
3、把沥干水的蒜放进腌蒜的容器里，倒入糖醋液
密封腌制，腌上半个月左右就可以吃了，期间要上下翻动几次
好了，今天就分享到这了，如果你有不同的见解或更好的方法，欢迎评论下方留言分享讨论哦
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