武汉新型冠状肺炎疫情正在全国蔓延，所有国人都在对这场突如其来的疫情默默地专注着，祈祷者，也反思着。截至目前，新型冠状病毒的根源已经基本查明，它就是起因于武汉华南海鲜批发市场内贩卖野生动物的业主身上，其实也就是说，这一新型冠状病毒是完全从某一种野生动物身体上传到人体上之后开始再次感染和传播的，野生动物就是这场世纪灾难的罪魁祸首，而喜欢吃“野味”就是其根本原因。
从中国传统的饮食习惯来看，北方人在饮食习惯上受季节气候影响，餐饮习惯相对比较单一，大多数北方人除了喜好吃蔬菜外，会被看成是“食肉动物”，他们喜欢吃鸡、鸭、鱼、肉等高脂肪、高蛋白质食物，而肉类主要就是猪、牛、羊肉。
南方人饮食习惯一直以种类多样性和营养性自居。因为很多南方城市山区、河流、林地众多，野生食物种类的相对丰富，也就使很多南方人有了喜欢吃“野味”习惯。
亲朋团聚、宴请宾客时能在餐桌上摆上几道稀奇古怪的“野味”美食大菜，这就是一种身份地位的象征，意味着你属于富裕的阶层，还代表着你见多识广，更体现你“有门路”，“有人脉”。这些现象都是当今社会富裕阶层在社交场合所极力追求和享受的，同时也与南方人崇尚的浓厚地方食补养生文化密不可分。
“野味”摆上桌面，气氛骤然热烈起来。主人兴致勃勃的介绍食材如何难得，是怎样托关系弄到的，同时又是如何能让男性壮阳滋补，让女性养颜美容，酒席间男人的笑容和女人的娇滴浑然一体，现场气氛无比热烈。
从年的非典疫情，到今天的新型肺炎疫情，起因都是南方人爱吃“野味”惹的祸。不知这样的教训能否让南方人有清醒的认识，同时也能否向北方人学习一下，养成爱吃蘸酱菜的习惯。
北方广阔的黑土地养育人，也能种出好蔬菜，这里有源自天成的田园蔬菜，还有色相味美的黄豆大酱，这是老祖宗留下来的味道，蘸酱菜是大自然给予北方人的馈赠。
翠绿的菜叶、香辣的菜椒、红心的萝卜、顶花带刺的黄瓜、田野气息的苏子叶，含着露珠的香葱，还有各种各样绿色纯天然的山野菜，如婆婆丁、柳蒿芽、刺老芽、香椿、荠荠菜等等，所有都是清爽可口的美味。
黄豆大酱更是北方特有，肥沃的黑土地种出独有的非转基因大豆，香味浓郁。通过天然传统的晾晒和发酵，不用任何添加剂就能制出鲜香的豆瓣酱。
北方冬季时常近半年，没有细菌的新鲜生菜，具有天然补充维生素C的功效，吃起来营养、可口、安心、放心，配以美味的豆瓣酱，就是一道北方餐桌上必不可少、深受欢迎的美味大菜。
一方水土养育一方人，天然黑土地种出来的蔬菜就是最好吃的，这么多优点的蘸酱菜美味，绝对是所有北方人无法抗拒的？
武汉肺炎疫情还在肆虐，请让我们从我做起，拒绝吃“野味”，关爱自己，珍惜生命，都来吃点蘸酱菜吧！
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