北京治疗白癜风好的正规医院 https://yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/bdfwh/271719.html大家好，非常感谢大家可以在百忙之中来阅读我的文章，你们每一次阅读都是对我莫大的鼓励，感恩感谢！咱们中华文化源远流长，同时也创造出了很多的美食，但是因为天气的问题，储存食物成了一个很大的问题。后来人们发现了一个方法，将食物加上食盐做成酱以后，可以更好的保存食物的鲜美。可以说酱是由我们中国创造出来的，酱存在的历史也已经有好几千年了。现在生产酱的同时也考虑到了口味，所以种类也是非常的多。有网友评论出咱们中国最好吃的4种酱，也被称做“四大名酱”，其中南方占据了三个名额，风靡全球的老干妈都没能上榜。第1种酱：沙茶酱。沙茶酱最开始来自于潮汕，在福建地区特别受人们的喜爱，沙茶酱是一种混合型的调味酱料。颜色的话有一些淡黄，整体是那种浆糊状的。里面有一些大蒜，洋葱，花生等等进行复合加工。沙茶酱的味道吃起来有一点点偏甜偏辣，它的味道特别受当地人的喜欢，现在外地人也都逐渐开始接受，小编在吃火锅的时候，都喜欢放一些沙茶酱调味呢。第2种酱：郫县豆瓣酱。郫县豆瓣酱原产自于四川一带，可以说是我们做中餐的必备调料之一。不管我们做什么菜，只要加上一勺豆瓣酱，你会发现味道立马就和之前变得不一样了，做川菜的时候很多人都是要放郫县豆瓣酱的。就像是我们常吃的麻辣香锅，麻婆豆腐或者是宫保鸡丁这些经典川菜，很多人都是需要用郫县豆瓣酱做成的。因为郫县豆瓣酱本身有一些咸味，还有其它调料的辅助，所以我们在炒菜的时候可以省很多的调料，做起菜来更加方便。第3种酱：香菇酱。香菇酱是来自于西峡的一种酱，西峡是河南的一个县城，但是它的位置是位于南北分界线的以南，所以它也算是南方的城市了。这个地方产出来的香菇有特殊的香味以及质感，很多人都称这里的香菇叫做菇中珍品。当地人也将这种有独特的香菇做成了香菇酱，真的是非常受欢迎，不光当地人很喜欢，就连外地人也会争相购买。将香菇酱放在我们的菜品当中，会让所做的菜独具一格，也可以拌饭吃哦。第4种酱：东北黄豆酱。我们现在所说的黄豆酱是由东北大酱演变过来的一种酱，比较适合工业量批生产的。早期的东北人家里，总会有一个大缸来做东北大酱，这种大酱口味要重一些，现在的黄豆酱也相当于是将东北大酱传承下来。原材料是通过黄豆发酵而成的，现在的黄豆酱叫东北大酱来说稍微清淡一点，不会那么浓烈，好吃的同时还是有东北大酱的口感的。很多人都喜欢买这种东北黄豆酱用蔬菜来蘸着吃，尤其是东北人，这也是东北传说中的蘸酱菜。这个东北黄豆酱不光东北人特别喜欢，其它地区的人们也在逐渐接受，逐渐开始喜爱了。如果朋友们去东北的话，也可以尝一尝当地人自制的东北大酱呢。小结：各位朋友们在做菜的时候，有没有用过以上这4种酱料呢？相信看完文章以后，各位朋友们应该都知道老干妈为什么不能上榜了吧，每一个酱料都有自己独特的风格，做菜拌饭都好吃，增添风味很诱人啊。各位朋友们平时在做饭的时候都会用哪些酱呢？都可以在下方评论区留言，大家一起分享一下。喜欢作者文章的朋友，可以
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