本文转自：上观新闻
夏日炎炎，不少马大嫂们都开始减少下厨房的频率，买熟菜、叫外卖、囤些半成品都是不错的选择。不过，对于许多上海市民来说，美味可口的酱菜是夏日餐桌上必不可少的开胃菜，这不，这些天，老字号食品店里的酱菜销售“起了蓬头”。
在南京路上的食品一店，酱菜柜台人气十足，市民刘阿姨今天特地来买些酱菜，酱瓜、辣白菜、还有醉麸、糟带鱼，一买就是好几样。刘阿姨告诉记者，天一热就懒得在厨房忙活，冰箱里备一些酱菜，随时随地拿出来吃就能打发一顿，冰冰凉凉，好吃又清爽，还省时省力，特别好。
对于不少老上海市民来说，酱菜是夏日餐桌上必不可少的小菜，老字号的酱菜品种丰富，甜的、咸的、辣的，还有各种糟醉的……不管喜欢什么口味的都能买到自己喜欢的，价格也实惠，很多品种一斤也就十多元钱，称上一大袋也就二三十元，特别经济实惠。
店员介绍说，这些天，排队买酱菜的市民一直不断，卖得最好的品种一天都能卖到两三百斤，此外，店里销售的花生酱、芝麻酱也很受欢迎，不少市民买回家自制冷面、冷馄饨。
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