哪家治疗白癜风最出名 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/mbbdf/随着生活质量的提高,外卖行业的兴起,现在太多年轻人基本都是吃着外卖生活了。年轻人如果不是因为兴趣爱好,又有多少人会做饭呢?就连家人不想做饭时候也都是点外卖了。做饭做菜各个步骤繁琐,一步失误,就会导致饭菜的不完美,无法入口。这个也是大多人点外卖的原因吧,的确方便快捷。所以的今天就给大家带来一道方便快捷一顿吃不完留到下顿的美味,秘制卤肉饭。对于爱吃肉的朋友们来说,这绝对是一道下饭利器。煮肉的时候,整个楼道都散发着诱人的卤肉香气。经过一个多小时的细火慢炖,肉质软烂,酱汁浓郁,汤汁拌饭简直就是一绝。加上点红酒,在点上几滴香油,让这道菜的味道更加香浓。卤肉饭对于我们来说已经不再陌生了,好吃的卤肉饭不要加盐,这个就是诀窍,台式的卤肉饭咸中带一丝丝的甜味,甜中肉质不腻,吃起来口感爽口,甜中香甜咸中丝甜,让人难以忘怀。为家人做一碗香浓多汁的台式卤肉饭,用紫洋葱炸出的葱酥,多层五花肉,营养香菇丁,小火煲制,再加个卤蛋,拌米饭吃最美味。经常吃外卖的基本是应该都吃过卤肉饭吧。但是估计没人知道怎么做吧。那么,一碗正宗的卤肉饭要具备什么样的条件呢?饭要又香又韧,卤肉要多汁,肥美而不油腻,再加上鲜脆可口的腌制酱菜,真是叫人无法拒绝。要做出这么好吃的卤肉饭,关键就在于肉要先去腥味,再卤得入味,哪个环节做得不到位,都会使卤肉饭的口味打折扣.菜的味道因个人做法不同而不同,本人做的卤肉饭,味道兼具色香味俱全,包满你口福。做卤肉饭,最好的用肉就是五花肉,浓稠的卤汁挂慢小小的五花肉,色泽光鲜,味道迷人。五花肉,即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做红烧肉或扣肉都非它莫属,传说中的极品五花肉是10层。选择优质五花肉,可用手摸,略微有沾手感觉,肉上无血,肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位,这里的五花肉,五花三层分明,肥瘦肉厚度相当,一整块五花肉厚度为一寸左右。五花肉连皮而烹,肉片能让汤汁变浓稠让肉光亮,让个中生发不同风味变化。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、粉蒸肉等等。即便小食如肉粽,少了肥美的五花肉的油脂,亦是失之千里。一块五花肉的营养价值也是极高的,养血,润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。话不多说,我们要大早晨起床购买最新鲜的食材,回到家将新鲜五花肉洗干净,擦干水分,放入冰箱冰冻20分钟便于切割,这二十分钟等待的时间呢,我们可以做几个水煮蛋,一刀两半备用,然后将冻好的五花肉连皮带肉切0.5cm见方的小丁。将姜蒜切碎,留着备用,开始热锅,在锅内放少许油,中火烧热后放入姜碎蒜碎爆香五花肉丁放入锅中,慢慢煸炒到微微上色,逼出其中多余油脂。然后锅中加入酱油,八角,酒,冰糖,五香粉,胡椒粉,油葱酥,红酒和适量温水,水不要太多,没过五花肉丁一两厘米即可。大火翻炒均匀后,待烧沸后,将锅中的五花肉丁及汤汁一起倒入砂锅中慢慢卤,2小时后,一锅肉味飘香的卤肉汁就做好了。卤时可将切好的鸡蛋放进去,一起慢慢卤,吃时和卤肉饭一起享用。最后,盛米饭,浇卤肉汁,加上卤豆腐,配上一两棵青菜心或者其它爽口小菜.旁若无人地扒饭连同肉和汁一起入口。就这样一道下饭菜就做好了了,多做点,可放入冰箱里,微波炉加热下配上米饭就可以吃了,话不多说,在下告辞,你们快去尝试去吧。欢迎大家点赞评论,收藏和转发哦
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