信和商厦蔬菜柜组
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好吃又开胃
蘸酱菜
信和商厦总店蔬菜柜组特为您准备了清脆爽口，好吃又开胃的蘸酱食材:生菜，油麦菜，苦菊等家喻户晓的各种叶菜，更有多种小黄瓜和小萝卜等，是否看着就要流口水啦！！快来一起品尝吧！餐桌上摆上这么一盘蘸酱菜是不是胃口大开呀！！旱黄瓜
旱黄瓜中含有丰富的维生素、糖类以及水分，可以补充人体所需要的各种能量。
荷兰瓜
荷兰瓜含水分为98%，富含维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
樱桃萝卜樱桃萝卜，一种食物两种吃法，萝卜和叶子都可食用，生食蘸甜面酱，脆嫩爽口，具有解油腻、解酒的最佳效果。也可荤素炒食。还可做汤、腌渍，做中西餐配菜。樱桃萝卜的叶片不仅鲜嫩爽口，而且营养成分比其他萝卜高，可凉拌，清香爽口，风味独特。醋泡樱桃萝卜食材：白醋克，山西陈醋1克，大红浙醋克，香叶5克，花椒、干红辣椒各20克，陈皮、草果、豆蔻、良姜各10克，盐克，白糖克，色拉油0克。做法：1、把三种醋放入容器内搅拌均匀。2、锅中放色拉油，烧至六成热时把陈皮、香叶、花椒、干红辣椒节、草果、豆蔻、良姜一同下入锅中小火煸炒至微黄，把调好的醋倒入锅中，加入盐和白糖小火烧沸后，改文火熬5分钟即可。：酸、甜、辣、香。爽口田七
1.田七老的叶掐掉，清水多淘洗几遍之后，控水备用。
2.制作田七料汁，鲜红辣椒切成圈，大蒜根部去掉，然后拍破捣成蒜泥，捣蒜泥的时候加一点盐，能更快的把蒜捣碎，捣好的蒜泥放进盆子内。
.调味：加入一点鸡粉，然后再加入盐，小米醋，香油，小米醋甜味比较重，喜欢甜口糖味大一点的可以适当的加糖调味，把以上调料拌匀之后，下入田七拌匀即可。
儿菜
儿菜有芥菜的清香，口感却要好很多，甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣。色彩也漂亮，外叶碧绿，内心洁白，绿白相间，是餐桌上的美味佳肴。
美味吃法：炒、烩、炸、涮、凉拌、做汤、腌泡均可。
腊肠炒儿菜
食材：儿菜、腊肠、大蒜、蚝油、食盐做法1.：先把儿菜外面的老皮去掉，清洗干净后切成薄片；腊肠也切成薄片。
2.起锅烧油，倒入腊肠翻炒出油脂，然后加入蒜末炒香，然后加入儿菜，加入一勺蚝油，翻炒至儿菜变软，可以加少许热水稍微焖一下，最后加少许食盐炒匀即可出锅。
苦菊
凉拌苦菊
食材：苦菊00克生抽醋，白糖小米椒蒜末食用油
做法：
1.苦菊洗净去除根部，用手撕碎放入碗中
小米椒切圈，和蒜末一起放在苦菊上
2...准备另一个碗，放入适量生抽醋一勺白糖搅拌均匀，倒入苦菊上
.起锅烧油（不要太多），油热关火，倒在苦菊上，搅拌均匀即可。
荷兰豆
面条菜面条菜是草本植物，有一种涩涩的感觉，所以要在比较嫩的时候吃，这样口感会更好一些。
面条菜拼菊花食材：一些菊花，适量面条菜，少许香油，味精，白醋，盐以及蒜蓉做法：1.把面条菜清洗干净，放到开水里面烫一下，捞出来放到凉水里面过凉，2.菊花放到盐水里面浸泡一下，捞出来清洗干净.面条菜和菊花需要分别用白醋，蒜蓉，盐，香油，味精搅拌均匀，把菊花放在盘子的周围，面条菜放在盘子的中间，旁边还可以用一些胡萝卜进行点缀。粉蒸面条菜食材：面条菜，一些熟芝麻仁，香油，盐，蒜泥，做法：面条菜，清洗干净后把水分控干，然后加入一些面粉搅拌均匀放到蒸笼里面蒸几分钟，取出来以后抖散，再加入适量的盐，蒜泥，熟芝麻仁，香油搅拌均匀即可。凉拌面条菜食材：面条菜，油酥花生碎，少许香醋，盐，蒜泥，香油，油辣椒，熟芝麻仁做法：面条菜清洗干净焯水，放到凉水里面过凉，再加入适量的油酥花生碎，香醋，盐，蒜泥，香油，油泼辣子及熟芝麻仁，搅拌均即可。看着这么多各式各样的开胃菜，是不是特别有食欲呀！快来信和商厦总店一楼蔬菜组选购吧~
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