酸菜坑了，白象火了。
一、土坑酸菜上黑名单
3月15日，国际消费者权益日，央视在例行举办的3·15晚会上曝光了一系列的侵害消费者权益的现象和涉及企业名单。其中，湖南插旗菜业、锦瑞食品有限公司、坛坛俏、岳阳市雅园酱菜共4家企业用脚踩、扔烟头的“土坑”酸菜生产内幕，让网友们倒尽了胃口，成为期间最热门的话题。
二、酸菜与方便面的关系
酸菜“坑”了之后，肯德基、太二酸菜鱼、犟骨头等使用酸菜做配料的连锁餐饮品牌以及统一、康师傅、白象、今麦郎等方便面品牌纷纷回应是否使用被点名企业产品。
用酸菜的品牌这么多，为何唯独引发了方便面行业地震？
因为已经让消费者不敢吃的老坛酸菜曾是方便面行业的赚钱利器。
年，酸菜方便面的口味创新为统一立下了赫赫战功，并在年一度创造了40亿元的营收，占当年全部方便面营收的55%。
年，酸菜口味在方便面所有品类中占比提高至14.7%，超越香辣牛肉口味，成为辣口味市场第一，在整体品类中位居第二大品类，其中统一老坛酸菜系列在酸菜品类占比中占据8.8%，处于行业中保持领先地位。
据中国食品产业分析师朱丹蓬透露，虽然方便面新口味比较多，但老坛酸菜口味依然是方便面主要大品类之一，在方便面口味中可能占据两成以上，此次曝光或将对这一品类方便面的短期销售造成较大影响。
三、方便面企业危机应对
老坛酸菜面如此重要，而这个坑来得又大又突然，一时间各大方便面企业的公关忙坏了。
统一
3月15日晚上，统一企业在其
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