齐说潍坊
那些年的那些事儿，在时光里发酵，越发浓醇。为此十笏园特邀潍坊驰名艺术评述家、文明学者、民风大师、潍坊学院齐鲁滨教师开设《齐说潍坊》专栏，即日将给咱们带来他的最新做品——《吃块糖》。如今，请备好一杯清茶，让齐鲁滨教师缓缓说给咱们听。?.?~?..?
▽
糖，囊括：面糖、沙糖、块糖，冰糖、红糖、白糖、黄糖、黑糖.....
块糖，也叫糖块。常常说“吃糖”“吃一同糖”指的即是吃块糖的道理。当年间块糖又实用糖纸包装的或不必包装的光腚糖两类。光腚糖低廉，无论甚么形态、口味的，1分一同，买一斤、半斤、一两、二两能够，买一同、两块、三块、五块均能够。扁圆型的占多数，再有其余形态的，就会尚有叫法。譬如，橘子籽糖，简称"橘子籽"，形态、巨细、颜色乃至口味做的都特像一片橘子瓣；“蛹子糖”，形态像一枚袖珍橄榄球，身上又带有一圈圈的绳沟纹样，看上去像个大虫豸蛹子。再有一种卷儿糖，卷成圆柱型，剥开外层纸卷、内层锡纸后内部有十块摞在一同的片糖。此外再有糖球儿、糖棍儿、糖片儿、糖豆儿。糖豆儿又叫糖蛋儿，五花八门的，有大有小。小糖豆儿生怕是块糖最小的形态与趸批单元了。昔日小糖豆儿1分能买十粒，独特受口袋里没几个钢镚儿的小挚友们的爱好。为了出售便利，点数方便儿，售货员会克己一种卖糖豆儿的专用功具，即找一同长木板，后边削成手柄，前边做成平板铲头状，再在其平板处锤压出十个分开匀称的半圆型的凹糟，云云在装糖豆儿的大玻璃瓶里一铲下去，抽出来时十粒糖豆儿就恰巧附着在这小木铲上的凹糟里了，举一得十，一览无余，交易两边都看的理会，云云就不必再去扒拉着一粒一粒或一五一十的数了，即省工夫又省力还卫生，独特便利出售。
块糖有种种口味，那霎奶糖很少，至多的是用自然材料或产业香精加工出种种瓜果味道的块糖，如苹果味、香蕉味、山查味、橘子味、哈密瓜味......抽象叫瓜果糖。再有一种块糖光泽暗褐，吃起来有一股煮地瓜大铁锅底熬油味，人们便直谓其“地瓜糖"，此"地瓜糖“仅指一种块糖的口味，民间尚有一土制地瓜糖，材料即以地瓜油炮制，型似松糕饼状，成型后有眇小孔洞，常见于村落土特产集市，城中店肆少售。
略微考究点的块糖，就要包装一下了。糖块的包装材料用的至多的是一种涂了"蜡"的薄绵纸，其次是种种颜色通明的玻璃纸，再有一些是再加了一层锡纸、糯米纸之类的更繁杂、更高等的包装材料，各式各样，统称"糖纸"。糖纸上品牌、图案、产地及厂家等贸易音信均有专科安排，彩色印刷，裁切等大的糖纸将糖块置中间包一卷状，而后将糖块包上、下两端拧扎便可。有糖纸包装的糖块不只看上去美观还升高了层次。糖块之间也有纸衬垫疏松，既防尘又防潮，特为在没有恒温前提的湿热的夏令，更减速了糖块的融解与粘黏。
搜聚、积累、交换、交换糖纸曾经是一项为许几何年童子，独特是女孩们儿影象犹深的很热火的行动。那节令很多儿童的家当即是看其糖纸的数目、原料，固然谁那处有甚么偶尔见的、罕见离奇的、唯一无二的就越发囤积居奇，被人另眼相加了。假使哪一天下昼下学后到小火伴那处看他〈她〉一脸庄严神奇妙秘地给你拿出其一册本留心整治认真伸展压平夹在书里簿子里的那些优美的糖纸，那种使人酡颜心跳艳羡妒忌嘎老铁的味道你大概就再也不会忘怀了。
彷佛每一个像样的都邑都有本人的糖果厂，越多半邑分娩的糖果越高等、越考究。即是小县城也有临盆，只不过更粗糙些罢了。山东地界最出名的是“济南特产高粱饴”和“青岛名优大虾酥”。在洪量的1分一同的块糖天下里，惟独高粱饴是2分一同的，青岛大虾酥嘛，必定也是1分买不到一同的。至于驰名中外的上海"揭破兔"奶糖，就只可靠去上海出差的人给捎带了。因而在上海以外的阿乡们的吃糖史中，"揭破兔“奶糖经常是相当稀缺空白的。
传闻吃甜会带给人一种生理上的美满感，因而哄孩童经常会给他一同糖而不是一颗盐粒儿。听的更多的是“孩童乖巧，孩童别哭，阿姨给你买糖吃。”美满也是和美满、喜庆连在一同的，因而匹配是要吃喜糖的。
吃到糖果对小挚友来讲大概是最满意的事了。不过贫饔的时光不是随意随时能吃到糖果的，因而吃到糖果就成了一个儿童心中的大事或首要的时间。“六一童子节”“五一做事节”“十一国庆节”有没有糖果曾经记不清了，但每年春节家里是要特意备好款待串门宾客的卷烟、糖果的。随着长者到亲朋家往来贺年也是会获得人家塞到本人手里口袋里的糖果，一天下来，小火伴照了面除了说笑即日每限度放了几何鞭炮，还要再相互盘货摆阔一下出去贺年拜来了几何糖果。再有即是叔叔阿姨小青年匹配的时光去看烦嚣每人分到的几块喜糖(那时结个婚，排场上有一斤喜糖也就够了)。偶尔候单元结构的岁晚归纳表扬先进、做事典范阅历交换茶话会(我发端时认为是人家都披红挂绿，胸前戴着大红花，是开“茶花会”呢)，桌上也会散撒着瓜子、糖果。
那时每分到一同糖满身都是甜滋滋暖洋洋的，如果一次能弄到个两三块，那就曾经是庞大的满意与美满了。横竖见了糖一次能抓一大把，或是装了满满一口袋的好福气倒是素来没有过的。即使如这人们照旧习惯把时光静好的日子描述做“咱们的生存比蜜甜”，把顺心的好做事指定为是“美满的行状”，还把咱们这些生在红旗下长在新社会的少年童子说成是“在蜜糖水儿里长大的一代”，终究咱们这一代比起咱们的父辈在上甘岭上让苹果的战斗时光，可不即是跳进蜜罐相同。
屡屡吃糖的始末都差未几，不同的糖块到了嘴里，吃法倒是相同相同的。多半是先把一同糖咬成两半，先把一半糖放到嘴里，不是拿舌头在口腔里大幅度猛烈的绞动，不是上去就拿高低牙根用力一双一双嘎崩嘎崩地咬碎，也不是拿腮帮子用力吮吸满嘴的邪涎(此处发音为“线”)猛咂猛化，而是悄悄的用舌尖将那半块小糖在牙花子上顶住，再用舌缓缓地舔，用牙缓缓地磨，让糖缓缓地融解，认真的缓缓地品尝。大概人们长大后老是会想方想法、处心积虑地伸长享福时光这一活生生的哲理，即是从小时光吃糖这边形成的吧。并且你一齐吃糖的行为都须要在外界悄无声息中实行，假使小火伴在一旁觉察你的嘴在一直地嚅动，口中并发出糖块撞击牙齿的巧妙好听的声响，那就象征着你手里或你身上残余的那半块糖很大概立即就不再属于你了。
爱好吃糖，又阻挡易吃到糖，反而驱策了和加强了对甜的味道的巴望。内陆产的、应季的乃至过季的瓜果梨桃自不待说了，关于那些来自更迢遥的别国外乡的甜甜的神密而非常的口腹之物——古巴糖呀伊拉克枣呀广东菠萝呀广西甘蔗(潍坊话叫“甜棒”)呀......就更不在话下了。就连旷野地头上那些翠绿的玉米秸、高粱秸，也会抈下来当“甜棒”，又啃又嚼又嘬又咂呐，咔嚓咔嚓呱唧呱唧，摇头摆尾呲牙咧嘴，吃得好不来劲啊！
糖块的首要性不只是用来惹治儿童或哄着儿童乖巧的，还驱策了相关方面的非常用项并获得了周全社会的配合认同。已往说不要吃零食呀，就有人说不要吃糖果，说牙齿不好了呀，也是说吃糖太多了。有些戒烟的人，口袋里也会装一些糖果。假使说“这是糖衣裹着的炮弹！”，你就要小心了，帝、修、反阶层仇人大概又要向咱们倡导肆意攻击了。再有一个时代，糖块成了硬通货。那时拿了空瓶子去菜组打酱油，潍坊酱菜厂出的灌在大缸里的散装甲第酱油1角6分一斤，递上1角说打半斤，也即是8分钱的，售货员往你酱油瓶子上插上漏斗，抄起半斤的提子份量不差的敏捷给你?上，并不找你2分零钱，而是从柜台拿出两块糖啪的丢到你当前，也并不必声明更不征采你的意见，这就算一担交易清零了。假使你去店肆小卖部给家长买包1角8分或1角9分的卷烟，递上两角钱，对方找零儿的也不是钢蹦儿，相同是一同两块的糖果，这类做事果实能够分明了白地居为己有，这类跑腿儿能赚到糖果的善事儿谁又不肯去干呢？
齐鲁滨
驰名艺术评述家、文明学者、民风大师、潍坊学院教师
男，年生于哈尔滨，年任总参第13测绘大队片子放映员，年卒业于曲阜师范学院，任教于昌潍师专，年把持华夏美术馆“忧虑宋庆龄生日周年美术展览”，年把持北京多半会美术中间文明工程，年赴俄罗斯圣彼得堡进修参观，年参加卢沟桥抗征服利群雕，年出任第29届北京奥运会奥组委、“华夏故事”山东艺术总监，群众美术出书社出书《齐鲁滨素描集》。
本文做家：齐鲁滨。
文中图片来自网络，版权归原做家一齐，侵权请关连简略。
预览时标签弗成点收录于合集#个
联系电话：