社会在不断的发展,农村也在不断的发展。曾经的一些农村现象,现在很少见到了。以前的时候,家家户户会自己做大酱,这些酱可以直接吃,也可用来腌制很多的酱菜,这些酱和酱菜差不多可以吃上一年。可在如今的农村,人们变得不一样了,做酱的活很少有人干了,而腌制的酱菜,也更少了,人们只会用盐和酱油等调味料直接腌制酱菜了。其实人们对于酱菜是一直很喜欢的,这不近些年在网络上又流行起做酱菜了。
今天咱们就来说一种农作物,它常用来做酱菜,它如今是网红食品,一棵就可以收获5斤,农民却不愿意种植。
这就是洋姜,是一种多年生宿根性草本植物。它原产于北美洲,十七世纪的时候传入我国。每年秋季的时候开花,随着气温的降低,地上部分开始枯萎,地下部分的茎块则完好地保留着。这时候,就可以挖掘出它的地方茎块了,以前的农村种植它的人家特别的多,每年都会收上来很多,洗洗干净,腌制之后,用酱来腌制它,特别的好吃。如今的农村,酱没有人做了之后,也慢慢没有人种植洋姜了。
随着网络时代的到来,洋姜又被一些网络主播挖掘出来。这些主播自己去地里挖洋姜,有时候直接把地上枯萎的茎连根拔起来,就能带出好多洋姜来,剩下的那些也可以挖出好多,有主播现场称了下,一棵可以挖出5斤左右,产量十分的高。主播们的吃法也很多,可以直接像红薯一样煮来吃,比起红薯还要糯。也可以洗刷干净,晾干后做成酱菜来吃。如今,洋姜这种农作物成了一种网红食品了,很多城里人也学着他们做起了酱菜。
不过,在农村农民却不愿意种植它,这又是为什么呢,按理说产量这么高,市场需求量这么大,应该是种植它才是,是什么原因农民很少种植呢。
第一,洋姜虽然产量大,但每亩的效益不高
洋姜虽然一亩的产量最多可以达到斤,而且种植它也不用特意的去管理,可是产量大价格却卖不上去,在各大批发市场,一斤只卖到8毛钱。这样算下来,农民的收购价格可能连3毛都不到了,每亩产值就没有多少了。
第二,收获洋姜特别的费劲,完全需要手工完成
洋姜虽然产量高,但是收获它十分的费劲,几乎需要全部手工完成,要是想快点收完,一亩的洋姜产量可能连请来的工人工资都不够,这也是人们不愿意种植它的主要原因。
第三,种植洋姜后,要改种其它作物比较难
洋姜的生长主要靠地下的根块,要是除不尽的话,来年还会生长出很多来,它的适应性要比其它的农作物强,会挤兑其它农作物的生长。有时候虽然翻土几遍了,但还是不能完全把深埋在地下的洋姜茎块去除掉。
这也是如今洋姜虽然是一种网红食品,可农民却不愿意种植它的原因。要是您会种植洋姜吗?期待您的评论和转发。
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