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北京前门国营新成削面馆转世后,160年历

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前门在多少人心中变为了禁地,劝业场、大栅栏这些作为老北京名片的地名如今甚至成了专为游客设置代名词。

在痛心疾首的同时,我又不忍舍弃,闲暇之余还是捡拾了几个值得记住、珍藏、小坐闲逛的小店,让游客不走冤枉路,浪费宝贵的时间,本地朋友也多了几个好去处。

记得大约10年前,二姨带我回前门长巷三条她家老房子的时候,我的眼睛都要被眼前的一幕“扎瞎”了。房子颓败杂乱无章,这里是北京市中心,却好像闯进了四五线小城市的街巷,进出的是穿着奇特颜色、不洗脸不梳头的闲散人士,充耳听不到一句北京话。

查资料的时候看到北京市社会科学院发布的《北京城区角落调查》中说“大栅栏已成典型的贫民窟”,它,已经蔓延到了周边整个前门地区。

日前,我与饭搭子循迹暗访网红店,走在粮食店街时,这种感觉又来了。一水儿的灰土颜色,小卖部、垃圾场,米的胡同,竟没有一处值得我费一下快门。

粮食店街在清朝时叫粮食夹道,因为这里曾粮是食交易市场而得名。著名京剧演员程砚秋、尚小云、筱翠花常在街内始建于清道光年间(—年)的中和戏园演出。著名的老字号六必居酱菜园就在街北边。

近几年这条街上最著名的应该是粮食店街55号了,国营新成削面馆年3月停业前的一段日子,这里人头攒动,大家都想再看一眼60年历史的老店,水磨石地、玻璃柜台、发黄的旧电扇、铸铁的挂衣钩、被拨弄过多少次的老算盘……

经查,房东收回了店面,一对台湾夫妇以每月5万的租金租下了削面馆的旧址,成就了尔后走红的餐厅“丰食堂”。

去年扫杨梅竹斜街时,得知渔芙南要排队至少1小时,立马电话丰食堂订位,得知要等比1小时还长,于是作罢。这一次,我们11点半到店,成了第二桌客人,直至12点半才有了第三桌第四桌,直至1点半撤退时,店里座无虚席……

餐厅保留了年历史老宅子的原有建筑结构,店内的装饰装潢也都充满了年代感,并且单独开辟出两个区域放置展示、售卖这些“时间的证据”。古老的小称、刨木头的刨子、各种文艺复古的餐具、生活用品,像一个博物馆深深吸引着客人。

在点评上看到有两个朋友来过,一个文艺姐姐几近给了满分,一个学理的同学给了很低的评价。当我自己来了之后发觉,原来又是小马过河,既没有那么那么地好,也没有那么那么的差。

菜量不大,味道不差,价格也不低。豐南洋咖哩鸡应该说是我们点的几道菜里最好吃的,当然和泰廷没法儿比。台湾精品红豆汤比较袖珍,小瓷碗蓝花儿的很好看。蜜汁茶树菇着实好吃,也好袖珍,有些过甜。胡椒猪肚鸡,丰台湾炒米粉中规中矩。

而台湾顶级牛肉面,确实是我在台北吃的味道,面粗硬无味,肉是真多,至少有六大块儿带筋牛肉。

豐食堂

营业时间:11:00-21:00

人均:元




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