葱葱家酱菜馆三道开胃菜,初春更有爱

初春时节处处洋溢着蓬勃生机

小伙伴们赏春的同时

别忘了满足一下自己的胃噢~

又到了美好的周末

今天葱葱为大家推荐三道开胃家常菜

附菜谱，赶紧试试看吧~

一

酱焖白萝卜

用料清单

白萝卜、葱伴侣六月香豆瓣酱、酱油、耗油、盐、黄冰糖、葱、生姜、小香葱、大料、食用油

1

准备好需要的食材。白萝卜去皮清洗干净，先横切成纹路，再竖切几刀，最后切成小方块。准备葱花和姜片。白萝卜放入清水中，清洗一遍。

2

锅里放入适量食用油，油热后放入一个大料炸香，接着放入葱花和姜片炒出香味。放入白萝卜块翻炒均匀，加入2勺葱伴侣六月香豆瓣酱，加入1勺酱油、一勺耗油。

3

翻炒均匀后，加入适量清水，最后加入少量盐调味，再加入黄冰糖。盖上盖子，大火煮开后转小火焖至白萝卜软烂入味就好了。出锅后撒上适量小香葱点缀一下。

二

酱烧土豆排骨

用料清单

排骨、土豆、生姜、大葱、老抽、酱油、葱伴侣六月香豆瓣酱、耗油、桂皮、白芷、香叶、香砂、花椒、食用油。

1

用到的食材和配料提前准备。第一次去血水，将新鲜的排骨段放温水中泡大概半小时。第二次去血水，清水中煮开后关火。焯水后的排骨放清水中洗掉浮沫，沥干水分备用。

2

调个酱汁，放碗里大概两勺葱伴侣六月香豆瓣酱。加入一勺左右的酱油，再加入老抽一勺。最后加入一勺耗油，搅拌均匀备用。开火上锅，加入少量食用油，油热后加入排骨段翻炒至两面发白微微发黄，再加入大料和葱段、姜片、翻炒大概一分钟。

3

淋入调好的酱汁，翻炒至均匀上色即可，再加入土豆块翻炒几下。最后加入两碗水，没过排骨段即可，盖盖子大火烧开，再转微火炖45分钟。喜欢咸的可以再加点食盐，45分钟后再开盖大火收汁。

三

双味酱烤金鲳鱼

用料清单

鲳鱼、蒜、姜、白芝麻、小葱、葱伴侣六月香豆瓣酱、料酒、盐、胡椒粉、椒盐

1

备齐材料，姜蒜切末，金鲳鱼正反面各划两刀。

2

金鲳鱼表面抹料酒和盐，腌制15分钟。在鱼的正反面都涂满葱伴侣六月香豆瓣酱，放入铺了锡纸的烤盘中，度烤十分钟。

3

可以撒辣椒粉或椒盐。表面淋上热油，度继续烤10分钟，出炉后撒白芝麻和葱花，就可以开吃啦！