酷暑如期而至
食欲却和气温成反比
天气越热越吃不下饭
大鱼大肉开始让人提不起胃口
吃什么成了很多人
每天最惆怅的事情
为此
小编带大家一起寻味金汇
用记忆的味道
唤起你的夏日味蕾
↓↓↓
落苏干、黄瓜干
炎炎夏日
许多人就喜欢就着酱菜吃泡饭
清爽的口感瞬间驱散酷热暑气
这回小编来到金星村宋阿婆家
向她学学如何制作夏日小菜
制作落苏干
一、挑选新鲜的落苏
二、落苏脱水
将菜洗净，滚刀块，倒入适当的盐，把菜揉搓，捏出汁水。
三、把落苏烧熟
洗净后煮熟，并去除水分。
四、制作酱汁,将落苏炒收汁
放入生抽、老抽、冰糖、白砂糖、食用油，炒至酱汁粘稠冒泡，放入落苏，中火翻炒收汁。
五、盛出落苏，置于太阳下酱晒
将落苏分摊到竹匾里，盖上纱布，置于太阳下酱晒，晒干的酱落苏便可端上餐桌了。
制作黄瓜干
一、黄瓜切条
将洗净黄瓜挖去籽，并切条。
二、腌制黄瓜
撒盐，不断揉搓。
三、晒黄瓜
将黄瓜分摊到竹匾里，盖上纱布，置于太阳下晒，晒干的黄瓜便可端上餐桌了。
耐
心
等
待
中
伴随着太阳炙烤
一股浓郁的酱菜香气
扑面而来
口水都要流出来了
接下来就是
享受美味的时刻
晒成干的酱菜
早上搭配稀粥
喝起来“唏溜唏溜”
味道直抵舌尖深处
回味无穷
是不是嘴馋了？
那还不赶快行动起来
弄点酱菜
记得“分享、点赞、在看”三连
让更多人了解～
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
联系电话：