南方人为什么不吃蘸酱菜除了饮食习惯不同,

南方人为什么不吃蘸酱菜？除了饮食习惯不同，说出来你可能不相信我们都知道南北方饮食差异很大，南方饮食大多清淡，而北方饮食则重油盐，并且南方菜码小不吃剩菜，讲究卖相，北方菜码却大的出名，吃剩菜是常事，并且北方菜不太讲究卖相。所以因为卖相，北方菜特别是东北菜被很多外地人“嫌弃”只不过让外地人受不了的不仅仅是东北菜的卖相，还有东北对蔬菜一种特殊的吃法“蘸酱菜”。东北人爱吃蘸酱菜是众所周知的，只要是能生吃的蔬菜，东北人都很喜欢蘸酱吃，只不过南方人是从来不吃没煮过的蔬菜，特别是生葱生蒜等蔬菜，那么南方人为什么不吃蘸酱菜呢？其实除了饮食习惯的不同，还有一个很重要的原因，那就是种蔬菜的习惯，都知道东北黑土土地肥沃，所以自家吃的蔬菜，只要种在小菜园里就会长的很少，很少用大粪做肥料，顶多用一些腐熟的肥，就完全足够蔬菜生长，外面买的蔬菜则是直接用肥料，总的来说就是很少用大粪去种蔬菜。而在南方，用大粪施肥非常普遍，或者用粪水直接浇菜，这是因为南方很多地方的土壤并没有那么肥沃，所以需要人工施肥菜才能长得很好，所以南方人不直接生吃蔬菜。对于南方人不直接生吃蔬菜大家怎么看呢？欢迎讨论交流！

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