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买酱菜送切面,还有网红冰激凌淮海路这家老

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“乖乖隆地洞,全土又噶西多拧啦!”曾阿姨是淮海路上海全国土特产商店酱菜柜台的忠实粉丝,几乎每个月都会来这里买一点,这两天,家里存货吃完,于是,她又来了。排了近二十分钟的队伍后,她来到柜台前驾轻就熟地点到,“大头菜、黑酱瓜、玫瑰腐乳、糖醋大蒜给我各称半斤,再来一点牛肉酱。”她也提到了酱菜配泡饭是上海人的最爱,哪怕吃了十几年,还是喜欢这个吃法。全土的酱菜,每个都非常有特色,比如他们家的玫瑰腐乳,吃上去口感糯糯的,还有淡淡的香气,外面吃不到这个味道;大头菜和什锦菜也是她从小吃到大的,早已习惯了这里的味道。上海全国土特产商店陈志豪表示,疫情发生以来,全土的线下生意一度受到影响。但随着疫情的逐步稳定,客流量也逐步增加,“大概从2月下旬开始客流量慢慢恢复,这几天,酱菜柜台日营业额已恢复到3.4万元,基本上已是疫情前的平均水平。”“这次疫情,对我们冲击最大的是旅游纪念食品的销售,至今也没有什么生意,因为游客基本上都没有了。”陈志豪坦言,“酱菜作为全土的拳头产品,生意一直都不错,而方便菜、腌腊制品、冻鸡冻鸭这类商品的销量,最近也有大幅增长,很多人都在家自己做饭了,所以在菜品上要经常翻翻花头。”为了吸引顾客,全土的商家还做起了联动促销。比如推出每周日买酱菜送‘网红’切面,不少顾客一听就买了很多。虽然最近生意已逐步恢复,但疫情对未来的影响依然难以预测。因此,全土不断寻找新的增长点。最近,陈志豪在门口放了一个冰柜,卖起“网红雪糕”,一天下来也能卖掉几百根。“我们边上新开了一家淮海TX,有很多年轻人集聚,所以想卖些冷饮吸引他们,却没想到,很多中老年人也喜欢买根尝尝鲜。”据悉,全土在疫情期间停掉的


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