每个人都很明白，吃进肚子里面的食品很重要，要好好把控食品的安全，无论吃什么食品也会有一份担心，但是你知道从哪里辨别食物的安全吗？你可以在下手之前看看这5个小知识是否满足。
第一个知识：包装信息
外包装很多人会忽略，其实外包装时可以体现食品安全很重要的来源，无论购买什么品类的食品，外包装的信息一定要看仔细，看看是否有胜场厂家，胜场日期，是否在保质期内，食品的原材料，营养成分是否标明，有无QS标志，切记不要购买三无产品，无论再便宜的食品也要看外包装的信息。
第二个知识：闻味道，看外观
有部分商品外包装信息很齐全，但是也不妨有些包装没有包装严实，会出现破损破坏的现象，打开外包装的时候，一定不要着急往嘴巴里面送，要先看看食物是否腐败变质，出现异味，油脂是否酸败，霉变，生虫，是否混有其它异物的食物；看看食物的外形是否发生了改变，一定要注意仔细分辨，千万不要盲目的进食。
第三个知识：保质期过长
有很多食物保质期都比较长，甚至达到以年为单位，保质期过长的食物尽量还是需要少吃的，一般熟肉禽包装需要储蓄再3℃，食品采用的时巴氏杀菌，保质期一般为7-30天，不会出现时间过长的现象。
第四个知识：散装食物
现在市面上很多食物都是散装，散装食品卫生安全是需要得到大家的重视的，无论是散装豆制品，熟食，酱菜，饼干来源地的卫生是否合格都不一定，食品还是要尽量买正规厂家生产的。
俗话说：“病从口入。”所以购买食品的时候一定要注意食品是否正规，进入口中的食品一定要看是否变质。
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