东北有哪些美食东北美食集锦欢迎来我大东

谈到东北，大家可能第一时间会想到东北人热情好客和豪放的性格。和他们交朋友让我感觉很实诚，不用计较太多。同样，不仅东北人敞亮，东北美食也很敞亮，不仅量大，而且美味！今天我就来为大家分享东北比较有名的美食，看看有哪些比较符合你的口味呢？

东北锅包肉

东北锅包肉是一道非常著名的东北菜。是由一百多年前的名厨郑兴文首创。之前的锅包肉其实是咸鲜口味的，现在变成了酸甜的口味，吃起来不仅非常的酥脆，同时口感也非常顺滑。像我平时如果看到饭店可以做锅包肉，我都一定会点，因为真的很好吃！如果大家有机会，也一定要品尝一下哦~

东北烤冷面

说起烤冷面，想必大家并不陌生。每天在街边总会看到许许多多制作烤冷面的摊位。而烤冷面最开始是东北黑龙江省的传统小吃之一。主要是通过在铁板上煎烤来制作的。让你吃完一口忍不住再吃第二口~

东北饭包

东北饭包是东北的一款传统素食小吃，简单来说就是菜包饭，就是用生菜叶子或大白菜叶包上米饭，再搭配上蒸好的土豆茄子、鸡蛋酱、葱花香菜、花生米等配料，将叶子从中间卷起来，然后叠成长条就可以开吃了。虽然做法和食材都十分简单，但是味道却十分美味，深受各地人民的喜欢。

沈阳鸡架

前段时间，“沈阳鸡架”意外出圈，频上热搜，各地的网友们不禁好奇，纷纷发帖询问：沈阳鸡架到底有多好吃？烤鸡架、炸鸡架、拌鸡架等各种各样的花式做法引得吃货们都直流口水，对于沈阳人来说，在街头买点各种做法的鸡架已经成为他们的日常生活方式之一。

粘耗子

苏子叶饽饽，也是满族小吃，是东北地区的传统小吃。

冬天吃了粘豆包，夏天再把粘耗子吃，粘耗子内有豆沙馅，外裹着苏子叶，吃起来糯香四溢，豆沙绵甜，带着一股子苏子叶清香，专治苦夏食欲不佳。

米肠

米肠，采用东北糯米、新鲜猪血，佐以野苏子、洋葱等香辛料，灌入新鲜的猪肠内，口味浓郁，口感糯香，是内脏控、碳水控的心头好。

冻梨、冻柿子

冻梨、冻柿子，是东北冬季最受欢迎的水果……不接受辩驳

即便是现在物流发达，东北冬季可以吃到南方，乃至东南亚的各种水果。但是冻梨、冻柿子已经稳坐东北冬季水果的王座。

冬季的东北冰天雪地，可屋里却燥热难耐，只有冻梨和冻柿子最是解燥，用清水缓好的冻梨冻柿子，吹弹可破的表皮下就是冰凉的果汁，咬一个小口儿，嘬一口果汁，冰爽冲破天灵盖儿。

东北蘸酱菜

通过我在东北几年的实战经验，我分析了以下吃蘸酱菜特点。蘸酱菜大丰收讲究的是和谐，咸淡适中、干湿兼具，除非真的忌口，不吃某种蔬菜或者觉得酱咸、不喜欢肉酱或者鸡蛋酱、甚至就是不喜欢大酱，可以理解，只顾着自己用富含水分的蔬菜清口，而故意给别人留下一堆烀茄子、萝卜皮、青椒肉、香菜叶、苦苣、蒲公英的人，都是流氓。

以上只是东北美食的一小部分，欢迎大家来品尝哦，也欢迎东北老铁补充！