她从事食品行业31年,带领晶荣人,持之以恒,从未出现过质量安全问题,成为食品行业的纪录;她信奉坚守“正直的人加工优质的产品”,不断创造行业及企业闪光时刻,使企业成为食品行业的典范。齐耳短发,又飒又美,她就是山东晶荣食品有限公司董事长李静。
年,李静从出口贸易起步,用了31年的时间,公司由10多人的团队,蜕变成拥有三个工厂的企业规模。
李静坦言,她和她的公司团队,正是在“敢闯敢于拼搏”的精神引领下,经历了从零开始,不断迎难而上,善于接受挑战,一步一步把企业做大做强。目前,公司产品集冷冻、干燥、腌渍、保鲜、调味于一体,以各类蔬菜、水果及食用菌的深加工为主,在日本、韩国、欧美等国家和地区都占有一定市场。主要产品有冷冻浓缩圆葱、浓缩食用菌、各类冷冻水果、辣椒及辣椒叶制品、干燥圆葱和其它干燥蔬菜等。
提起做酱,李静永远有说不完的话。99年李静去日本学习,到了丘比研究所,工作人员给她拿了两袋样品问她:“你愿不愿意做这一款产品。”李静一口答应,回国后,李静组建成产团队,就用一口锅几个工人,人工炒,一年的时间做了一吨浓缩洋葱酱发到日本。“当时这个决定太对了,没有想到浓缩洋葱酱的发展这么迅速,99年一年才做一吨,现在光原料一年能用吨。浓缩洋葱酱的行业标准是晶荣做的,这一点我很骄傲。”
产品生产上严把质量关。她说,食品安全大如天,我们不能有一丝一毫的马虎。生产车间制订了严格的规章制度,全部无菌化生产,所有从业人员必须通过健康查体,必须按操作规程进入车间,按操作规程生产,一丝达不到标准的产品也不允许出库。每周一次例会,每天都亲自调度,基地情况、原料情况、生产情况、库存情况、销售情况她都了如指掌。
诚信塑造好的产品。年,公司生产的冷冻菠菜,出口日本,因为当时还没有金属检测设备,菠菜中发现了一粒猎枪使用的铅弹,日本客户提出反馈意见。李静非常重视,当时已经全部收齐货款,为了信誉,毅然退回货款19万元,在上世纪90年代,19万可不是个小数目。日本客户大加赞赏,并成为长期的优质合作伙伴。李静考虑到基地农民的不易,没有追究他们的责任,当地农民也深受感动,一直成为企业农产品供应基地。
对质量的精益求精和对品质的孜孜追求,使公司一跃成为食品行业的龙头企业,品牌影响力不断扩大,企业被评为“山东省农业产业化龙头企业”。李静个人也先后获得济南市巾帼十杰、济南市三八红旗手、章丘优秀女民营企业经营管理者等荣誉称号。
李清照“代言”的大葱酱
采访的时候我注意到晶荣大葱酱的瓶身有李清照的画像,李清照和大酱有怎样的渊源呢?李静笑笑说“我们的企业在章丘,而章丘是龙山文化的发祥地和著名女词人李清照的故乡,选用李清照的画像,是对历史文化的一种承续。”不仅章丘历史悠久,文化积淀厚重,李氏酱坊也是非物质文化遗产。
据她介绍,年,章丘李氏族人李如斯在绣惠创办了“荣”字号李氏酱坊,主要生产经营各类酱菜和甜面酱。新中国成立前,酱坊(园)已是章丘妇孺皆知的老字号了。年,李静作为第五代传承人以章丘富硒“大梧桐”大葱为主料,制成浓缩大葱,配以百脉寒泉浸泡发酵的李氏酱坊甜面酱和老济南五香豆豉做酱,成功研发出“晶荣”牌李氏酱坊章丘大葱风味酱系列产品。
李静说:“李氏酱坊已经一百多年的历史了,我们能做的就是尽量去传承这些非物质文化遗产。李氏酱坊章丘大葱风味酱系列产品从上市以后卖的非常好,无论口感还是外观设计,大家都很喜欢。”
在公司李静雷厉风行,在家里李静就是母亲、妻子,李静坦言:“当时生完孩子一个月我就到新工厂任职了,公司还欠我一个产假呢。非常感谢家人的付出和支持,在外边工作一天很辛苦,回到家里特别开心,经过和家人的相处,第二天又精神满满了。”
“未来,希望晶荣研发更多高品质的酱料,共同发扬中华优秀饮食文化,提升品牌竞争力,在优质的发展环境下,带领晶荣实现新的腾飞!”