我家有个菜园子，里面种了各种各样的蔬菜，有生菜，小葱，小油菜，油麦菜，菠菜等。宅在家里的这段时间，吃的蔬菜基本上都是自己种的，有个小菜园子就是好，可以省好多钱！
今天我去菜园子摘菜的时候，摘了一斤新鲜的小葱，这小葱非常嫩，把它们摘到之后就把它们给清洗干净了。摘了这一斤小葱之后，想了半天都不知道应该把它做成什么菜吃，突然想起前几天看到朋友圈里有人晒出了用大白菜做的泡菜，看起来非常美味，所以我今天也学着做一下！
香葱泡菜：香辣开胃，葱香十足，做法简单，一看就会！
所需食材
主料：香葱一斤
配料：姜片适量，大蒜适量，辣椒适量，米饭小半碗，梨半个
制作步骤
1：先把从地里摘回来的小葱清洗干净，切掉根部，去掉小葱的老叶，然后把它们放到开水中汆一下水，大概烫个7-8秒钟的时候把它们捞出来，然后放到冷水中，过凉之后控干水分备用。最好用手挤一下，挤去小葱上面多余的水分。
2：把之前准备好的辣椒，姜片和大葱等也清洗干净，并把它们切好，然后一起放到绞肉机里面，倒上小半碗的米饭，把它们搅成糊状。
3：搅成糊状之后，把这酱捞出来放在碗中，加上适量的盐，再倒上两勺子辣椒粉，把它们搅拌均匀。
4：拿出之前烫过的小葱把它们放到盆子中，再把弄好的酱放在上面，用手涂抹在每一棵小葱上面，把它们涂抹均匀之后，再用手给它按摩一下，让酱渗透到小葱里面。
5：然后拿出一个保鲜盒，把腌过的小葱放到保鲜盒里面，再用保鲜膜把它们给密封起来，然后找一个通风比较好的地方，腌渍发酵8~10个小时。
6：10个小时之后，这香葱泡菜就做好了，因为经过发酵，这样做出来的泡菜有点微酸，口味也是非常香辣可口，做出来的泡菜并不比外面卖的差，而且用小葱做出来的泡菜自带葱花香，吃起来非常下饭，比我们在超市里买的酱黄瓜，腌黄瓜都要好吃！
￥3三口一品韩国泡菜小根葱正宗辣葱韩式小香葱下饭菜小葱朝鲜族特产淘宝月销量￥26.8￥31.7购买自己腌出来的这种泡菜放的盐比较少，吃起来口感也比较好的，让人越吃越吃越吃越开胃，真的好喜欢吃这个用香葱做出来的泡菜。
如果你喜欢吃泡菜的话，可以在家里试一下这种泡菜的做法，做好之后真的很开胃的，很好吃！吃饭的时候放上点，能多吃一碗饭呢！吃馒头的时候把馒头掰成两半，然后把香葱泡菜夹在里面，咬上一大口味道也是极好的。
好了，今天这个香葱泡菜的做法就分享到这儿了，我们下次再见，拜拜！
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