一日之计在于晨，吃一顿丰盛的早餐整个人都会神清气爽，开启元气满满的一天。
但也有不少人，为了能多睡十分钟，路上买个面包或包子凑合一下，甚至直接不吃“少吃点顺便减肥了呢”——事实恰恰相反！《每日邮报》刊出的一项调查显示，不吃早餐的人，反而可能会增重！
不仅如此，不吃早饭对身体健康，还有这些消极影响↓↓↓
01、不吃早饭或惹这些病！
和每天规律吃三餐的人相比，每天不吃早餐的男性糖尿病风险会升高25%
研究显示，经常不吃早饭的人，心脏病发作或因冠心病死亡的风险要高27%
吃进肚子里的食物通常6个小时左右，便会进入胃排空状态，不吃早餐会影响胃酸分泌，诱发胃炎等消化系统疾病。
如果长期不吃早餐，胃酸及胃里的消化酶就会去“消化”胃黏膜，易导致胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病。
新加坡《联合早报》刊登的一项研究表明：如果孩子经常不吃早饭，那么他正在发育的大脑可能会受伤，从而影响智力发育。
另有一项跟踪调查18年的研究发现，每周吃不到三次早餐的人和每周吃三次以上早餐的人相比，平均体重要高1.9kg
《国际口腔卫生杂志》刊登的一篇文章称，不吃早餐使得青少年患上口臭的风险增加了一倍。因为唾液有清洁口腔功能，吃早饭可刺激唾液分泌。
当我们吃进食物以后，胆囊就会将胆汁输入胃肠道，促进脂肪的消化和吸收。如果长时间不进食，胆汁就得不到释放——就像一潭死水，慢慢地浓缩形成结石。
医学杂志《Nutrients》上的一项研究显示。每周超过3天不吃早饭，出现蛋白尿的风险会提升。
我们睡了一晚上，之前吃的东西所转化的能量早已在体内消耗完，血糖浓度处于偏低状态。如果不吃早餐，没有及时充分补充血糖浓度，容易出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至会出现低血糖休克！
02、6种错误的早餐吃法！
豆浆+油条属于高油脂高热量组合。一根油条的油量，就相当于一个人一天用油量的一半，而且还较难消化。高温油炸及油条中使用的矾会破坏面粉的营养成分，并容易产生致癌物质，不利于健康。
另外，豆浆虽然是好东西，但是营养也不够全面，所以这款组合存在：高热量、高脂肪、低蛋白、低膳食纤维、低维生素等问题。
鸡蛋+牛奶属于高蛋白质组合。缺少碳水化合物，容易导致能量摄入不足，只进食高蛋白质食物可能增加肝脏和肾脏的负担。所以早餐中还应该加些碳水化合物，比如谷类食物。
白粥+馒头+咸菜属于高碳水化合物组合。饮食结构单一，餐后血糖升高快，容易饥饿，白粥小菜虽无高油脂，但配粥的酱菜、腐乳等往往太咸。稀饭主要提供的是碳水化合物，缺乏蛋白质、脂肪、维生素，存在营养摄入不均衡的问题。
很多家庭都会多做一些晚饭，第二天早上把剩饭、剩菜热一下。但像蔬菜是不适合隔夜热热再吃的隔夜的剩菜中的维生素，尤其是维生素C被大量破坏还会产生大量亚硝酸盐，对人体健康产生危害。
空腹吃水果会增加胃肠蠕动，防治便秘，有助于减肥。但早餐只吃水果的危害很大，首先，存在能量摄入不足的问题。其次，早晨空腹吃一些刺激性水果，容易出现消化系统疾病。
面包+饮料属于高油高糖组合。血糖很快升上来，又很快降下去，易疲倦。面包往往经过精加工，很多营养流失掉，营养不丰富。
03、早餐到底该怎么吃？
作为普通人，一顿合格的早餐应包含这些食物
主食：可挑选杂粮粥、菜包、红薯等，这些食物富含碳水化合物，有助于补充能量。
蛋白质：肉蛋奶也是早餐必不可少的一部分，这些食物富含蛋白质，是身体新陈代谢的必需品。
果蔬：另可加些沙拉、水煮菜等，其含有维生素、矿物质、膳食纤维，有助维持肠道正常功能减少便秘风险。
坚果：此外，根据《中国居民膳食指南（）》建议每天吃10克左右坚果仁（约带壳一小把），因此每天也要注意补充坚果。
来源：健康时报、39健康网、医院临床营养科
审核：医院临床营养科
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