酱菜中窥察时代趋势

下午在典雅的庐州隐茗茶，和成功企业家卫总聊天。

我特别敬佩卫总的脚踏实地，把一个再传统不过的酱菜品牌做到了全国。在每一个永辉超市里，都能看到、买到他的酱菜——知香斋。

那是一瓶一两卖出来的酱菜世界，去年纵有疫情也实现了1亿多的营业额，产品销往全中国每一个省份。于是有不少产业基金准备投他，他都婉言谢过，继续埋头做酱菜。

我称他是酱菜大王，他说可不能叫“大王”，大王都生存不长，我这一辈子只聚焦一件事——做酱菜。身边再多的诱惑都是浮云，不去理他，让它漂来再漂走。

在谈到国内市场和内外双循环时，他的观点我特别认可。中国市场太大了，得中国市场得天下，得华东市场得中国，能在全球 的城市群长江三角洲占稳脚跟，可与天宫试比高了！更何况中国有如此纵深的腹地，沿长江而上，可串起全球最华丽的城市珍珠。

听到卫总的描述，让我为之一震，从一个极小的细分行业领域中，同样窥察出中国的发展趋势，也就是时代的趋势！而且这个趋势，我们一定要审时度势，不可逆也！

这个趋势是什么？不可不察！

从年改革开放之后，中国加入了以美国为首的自由经济体系，过去很长一段时间我们在这个自由经济体系里扮演着一个劳苦角色——

干的是中低端产业，做得是脏活苦活，生产出来的好东西，自己舍不得吃，舍不得穿，舍不得用， 的东西出口到国外，换回外汇，存到银行或换成人民币，一点一点的积累家当，也积累着国家的储备，然后国家将举国之力赚来的外汇， 大部分只能购买美国国债——钱又回到了美国，只是中国成了美国 的债权国。中国在这个自由经济体系是遵循这样的经济循环——生产商品--卖给美国人--外汇以购买国债的形式借给美国人--产生新的消费--再次购买中国商品。在这个体系里，你只能如此循环下去。不但中国经济对外贸依赖很大，而且整个外循环深度依赖美元货币，我们外贸做得越大，其实就是变相在加强美元的霸权地位。年开始，我国提出一带一路倡议，这个一带一路倡议力图构建一种全新的外循环——借钱给发展中国家启动基建--聘请中国企业+购买中国设备--基建为发展中国家创造需求--出口中国商品满足需求。从提出一带一路倡议开始，我国就有意识逐渐降低对美国出口以及美元的依赖！也就是我国主动在慢慢与美国经济体系脱钩！这种全新的外循环模式相比前一种模式不但更主动，而且可以逐渐摆脱对美元的依赖，推动人民币国际化。此时的中国不会再去为美国的通胀买单。你再发行国债找印度去消化去吧！经贸与美国脱钩，人民币与美元脱钩！只不过中美经济捆绑了30年，我们更希望这个脱钩过程是循序渐进的过程——就是缓脱钩。而美国对中国发起 、科技战，本质就是希望与中国经济搞硬脱钩！通过给中国商品加增关税，减少中国对外出口，通过卡科技脖子，让中国经济降速，进而阻挠中国发展的脚步。中国搞缓脱钩，美国搞硬脱钩，双方斗争的焦点就是争夺这个脱钩的主导权。年全球疫情暴发，美国一边加紧甩锅，一方面使劲制裁中国。中国提出国内国外双循环战略！形势所迫！于是，中美脱钩是大势所趋！发展双循环也是大势所趋，这就是时代的趋势。中国各个行业都在消费升级，国家倡导国内国际双循环，而且国内消费放在首位，此时生产出来的优质产品，首先满足国内的需求，提升整个国人的消费水平。纵使是国际大循环也是要由中国来主导的，且是升级版的有技术含量的商品，提高我国出口商品的含金量。 谈到知香斋是否走出国门，卫总坦言“没必要”，现在生产出来的产品，还不够国人分享呢，好东西咱们自己不要错过！中国是真正的美食之乡，国外的白肤黑肤，在吃方面他们也确实搞不懂！