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摆摊不趁早,钱从哪里搞磨小北臭豆腐

这阵子最火的

国民群体类活动

非摆摊经济莫属

地摊经济:我又活了

年5月27日,中央文明办明确,在年全国文明城市测评指标中不将马路市场、流动商贩列为文明城市测评考核内容。

5月29号到6月2号期间,多个互联网企业,如:阿里、京东、苏宁、腾讯、百度等纷纷推出“地摊经济扶持计划”“全国小店烟火计划”“一站式高科技摆摊”等扶持辅助摆摊方案。

6月1号上午,国务院总理李克强在山东烟台考察时表示,地摊经济、小店经济是就业岗位的重要来源,是人间的烟火,和“高大上”一样,是中国的生机。

自此,被驱逐多年的地摊经济重新焕发生机。

不过,你以为到这就结束了吗?

地摊经济这个经济形式拥有如此火爆的势头以及广泛的知名度,真正的原因,其实是一个视频。

城管打电话喊摊贩来摆摊,你敢信?!

摊贩:我不信,我要到现场去康康(我当时害怕极了)

这个有意思的新闻极大的引起了全国网友的兴趣,治理地摊的城管居然主动邀约摊贩摆摊???

一时间,“C位出道”的地摊风潮迅速席卷全国。

于是.........就出现了........以下画面........

一开始的画风还蛮正常,大家进货,摆摊,讲价,卖出

接着有了姜太公摆摊

95后摆摊小哥,全程在摊位后打游戏,交流什么的,都交给人工智能

再然后........

就出现了

腾讯总监摆摊招聘,你还别说,这个“地摊货”要求还挺高的

豪车矩阵摆摊

现在摆摊的门槛都这么高了吗?

更有国民良心企业适时推出地摊神车

还真是人民需要什么,我们就生产什么!

不同区域最受欢迎餐饮地摊种类

把视线转回地摊经济,说说我们餐饮界经营数量和人数最广的地摊种类,以本兜所在的城市为例,地摊餐饮界的早市、午市、夜市各有一方小吃王者滋养着劳动者们。

有个早市

胡辣汤

起源于河南周口市逍遥镇和漯河市北舞渡镇的十足金庸风格名称的中原知名小吃。

分别占据了河南早点摊半壁江山,现在占领我们这的是逍遥镇胡辣汤,北舞渡遗憾败北。

早起一碗胡辣汤,香、滑、绵、润,酸辣鲜香交替刺激,吞咽之际又有东西可嚼,早起一碗,提神又舒坦。

里脊肉饼

炸过的圆饼外酥里嫩,在饼内刷上一层甜面酱,放上生菜和黄瓜片,加入过过油的里脊肉。

均匀撒上胡椒粉和辣椒粉,就是一份合格的里脊肉饼了。

兜兜以前校门口的阿姨还会再炒些青椒土豆丝,配在肉饼里,真是营养又美味。

东北熏肉大饼

与网上的资料图片不符,我们这的熏肉大饼多是烙馍卷熏肉,配上葱丝和酱菜丁,熏香浓郁,口感及富层次感。

营养粥品

什么皮蛋瘦肉粥、紫米粥、黑米粥、百合莲子粥、玉米粥、酒酿圆子汤,统统都有、

一个小车几只餐桶就能完美满足顾客口味需求。

这几种小吃摊可谓早市一霸,聚在一起基本就能满足百分之九十消费者的早餐需求。

在凌晨五点的校园门口最为常见,也少量分布于部分上班族必经街道。

有个午市

凉皮摊

要本兜来说,最好吃的凉皮还得是手工做的,柔软、筋斗,带着凉香,浇上一勺蒜水,新鲜的黄瓜丝铺上,啧啧,满口生津。

卤肉夹馍

广泛分布于各大路口,炎炎烈日下,他们永远是劳动者坚实的后援力量。

不过由于经营门槛低,各家手艺口味不尽相同,摊主新旧更迭较为频繁,能开上十几年老店的,也仅有寥寥数家。(由于没有照片,找的网图,现实中卤肉夹馍会更豪放些)

有个夜市

炸串串和串串夹馍

早已洗净备好的各类菜蔬肉食整整齐齐的码在筐中,想要什么自行挑选,还可以让店主帮你把菜上多余的油挤压出去,调好味道夹到同样炸过的饼里,啊,满足。

浆面条

(看上去寡淡其实很好吃的浆面条)

初听这个名字,还以为是“姜”面条,后来才知道原来是这么个浆。

因发酵后酸浆味十足,所以也叫酸面条,味道美、易消化、酸味独特、咸香适口,备受欢迎。

海鲜摊

这个摊儿还有谁不熟的?花甲、生蚝、大虾、海螺,随便一样拿来下酒都是极好的,但海鲜就酒用易诱发痛风,注意适量哦。

烧烤摊

这个摊位是不是看着名字画面感就出来了,撸串和啤酒最配喽,一应肉类烤的滋滋冒油,混合着难以形容的焦香,就下一口酒,爽快!

冰粉

以冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火为优势出道的冰粉,最近在某短视频APP上的风头也是很盛呢。

兜兜第一次吃到这个是在一个串串火锅店里,水汪汪一碗,透明爽滑,一口下去,夏天的暑热就解了一半儿。

莲子粥

我说莲子粥摊是最常见,出现频次最高的摊点,应该没有人反对吧。

不管是夜市,还是步行街,但凡有可能扎摊的地方,就一定有莲子粥摊的身影,一见那标志性的龙头铜壶,别问,问就是莲子粥。

这些摊点多数聚集在步行街和夜市周边街道,晚上吹着凉风,喝着啤酒,走在大街上晃晃悠悠选几样自己喜欢的小吃,美哉。

地摊经济,风险与机遇并存

尽管现在地摊经济风风火火,俨然已成了全民风潮之首,各类口号标语层出不穷。

工资没八千,不如摆地摊?

今年工作不好找,不如摆摊搞一搞??

十年打工一场空,摆摊三年变富翁!!!

但机遇与风险是并存的,究竟是做了老板,还是当了韭菜,这结果还是要下了海才知道。

比较明显的几个可规避风险就是:地方别选错,货品要专一,摊位要固定,进货批发注意量,琢磨下自己能不能吃的下,能不能卖的完。

关于标价的问题,网络上争议还是比较多的,一方认为不标价才能吸引人来问,一方认为标价才能避免看人要价的问题,获得顾客信任。各方都有理,诸位摊主自行考量。

好啦,不说啦,我要去钻研赚钱指南了。那么大家有钱再见~

本文所有图片来源网络,版权归原作者所有

部分资料来源:百度百科




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