台湾美食包括万象
合并了闽南、潮州、客家、日本等饮食文明
已然成为台湾名片之一
钦佩美食的你，确定不能错过啦~
1
卤肉饭
名望店家：金峰卤肉饭(台北)、大来小馆(台北)、矮仔财卤肉饭(北投)、圆环卤肉饭(饶河街夜市)、髯毛张卤肉饭(宁夏夜市)、财神爷卤肉饭(台中)、阿富卤肉饭(新竹)等。
传闻，风韵奇特的卤肉饭，全寰球惟独台湾人会做。台式卤肉饭，卤肉多汁、丰美又不油腻，亮堂饱满的米饭吸取卤汁的菁华滋味，香浓四溢。再加之鲜脆美味的腌制酱菜，甜咸美味，真是叫人没法回绝。
2
牛肉面
名望店家：林东芳牛肉面(台北)、史记正统牛肉面(台北)、老张牛肉面(台北)、段单纯牛肉面(新竹)、永康牛肉面(台北)、香园牛肉面(高雄)、真善美牛肉面(台北)、牛店(台北)、满庭芳牛肉面(台中)、七十二牛肉面(台北)等。
台湾素有牛肉面王国之称，大巷小巷到处看来牛肉面店，且台湾的牛肉面合并了各地操持精华而构成本身私有的特性，汤头芳香鲜美、面条筋道、牛肉/牛筋大块又简直，俘获吃货的嘴，也使得旅客们到达台湾若不吃碗牛肉面，恍如就多一分可惜。
3
蚵仔煎
名望店家：赖记蚵仔煎(台北宁夏夜市)、七佳蚵仔煎(台南花圃夜市)、海埔蚵仔煎(花莲)、王记蚵仔煎(新竹)、清泉号(台北华西街夜市)等。
蚵仔煎是良多陆地旅客熟练的小吃，民间传闻，早年郑胜利大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都隐藏起来，郑军干脆当场取材将台湾特产蚵仔、甘薯粉混杂加水和一和煎成饼吃，想不到竟撒播昆裔，成了风行全台的小吃。
4
珍珠奶茶
名望店家：春水堂(总店台中)、陈三鼎(台北)、桦达奶茶(高雄)、天仁名茶－茶趣、垦丁蛋蛋奶(垦丁)、翰林茶坊(台中)、50岚等。
珍珠奶茶是台湾饮品界响铛铛的代表，传闻它发祥于台中 的春水堂。初期春水堂用摇摇杯沏茶并摇出茶的泡沫，创造了泡沫红茶，后来又列入像珍珠的粉圆，因而降生了珍奶茶。浓香的奶茶赶上Q弹的珍珠，解渴又有嚼劲，很快就风行全台致使寰球。
5
虱目鱼
名望店家：阿憨咸粥(台南)、周氏虾卷(台南)、阿财虱目鱼肚(台北)、新站虱目鱼专卖店(花莲)等。
虱目鱼是台湾罕见的食用鱼类，养分充盈又平价，吃法也多种百般，虱目鱼粥、虱目鱼丸、虱目鱼肚等都是深受招待的美食，各大夜市、台式操持店都有。台南再有全 一的「虱目鱼中心馆」，好玩又有得吃。
6
度小月担仔面
总店：台南市中正规16号
永康店：台北市大安区永康街9-1号
度小月担仔面在台湾险些没人不知，相传渔民洪氏早年为渡过网鱼淡季，而挑起担子上街卖面保持生存，故自取其名度小月。字号的担仔面采用百年家传秘方精炖的肉燥和虾头熬制的高汤搭配上头条，小小一碗菁华尽现。
7
生煎包
名望店家：许记生煎包(台北师大夜市)、高记(台北)、景美上海生煎包(台北景美夜市)、沪舍余味餐馆(台中)等
生煎包是上海、浙江特别 的面点小吃，外皮香酥，肉馅饱满，肉汁香浓，深受门客喜欢。台湾的生煎包是遵照古法制做现包现卖，也遭到吃货喜欢。
8
刈包
名望店家：阿松刈包(台南)、蓝家刈包(台北)、万福号刈包(台北宁夏夜市)、叁和院台湾格调饮食(台北)等。
刈(guà)包(bāo)发祥自福州，也会写稿割包。将长椭圆扁形的面团皮半数起来包覆馅料的食品，保守上的馅料一般不过乎片状五花肉、酸菜、花生粉及香菜这几样，也有为了强壮要素以瘦肉替代五花肉的。由于其形态及内馅，在台湾亦被称做「虎咬猪」，但是台湾尾牙应景的食品。
9
铁蛋
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