始于嘉靖朝北京六必居酱菜，真名六心居,其牌匾由严嵩所题
明代嘉靖年间，严嵩被徐阶扳倒往后下场稀奇凄惨。内助病死了，儿子严世蕃被正法，家被抄了，严嵩的暮年很凄惨，没有糊口起因，只可靠乞讨为生。
有一天严嵩要饭到一家店的门口，想敲开店门出来重点吃的，后果一仰头看到阿谁“六必居”的匾额，老泪纵横。这此中华老牌号六必居的酱菜，咱们或者都吃过，然则数百年前的北京陌头侘傺的严嵩，看到这家六必居为甚么会老泪纵横？他与六必居会有甚么关连。
但说到中华老牌号，那是和严嵩有着莫大的关连的，没有严嵩就没有六必居。传闻六必居是山西六手足开的，起了一个“六心居”的名字。事理是手足六人同心发奋，名字起好了，就得请人题个字，想请严嵩题字，为甚么呢？
由于严嵩不然则当朝的首相，况且是那时台甫鼎鼎的书法家。然则严嵩位列首辅，位高权重，何如才略请到他呢？他们用银两先打通了严嵩的内助，严嵩的内助错的严嵩直说，每天用羊毫写六心居三个字。严嵩很爱内助，看内助这么用心写，写得那末犯难，因而就帮她写。羊毫一挥，六心居三个大字就写好了，由于写的很随便，如行流水，写的稀奇好。
他内助一看字写好了，就照实讲了他人请托严嵩写字的事，严嵩听了哈哈一笑，然而笑过了往后，他又把提起笔拿来，钻研了一下，又介意上面加了一撇，这下六心居就成六必居了。
严嵩为甚么要加在一撇？他以为手足六人开的店，人太多了，六颗心在一路何如能民心齐？心不齐就谢绝易成事儿，这个店开不了多久就得关门。因而他就加了一撇，改成六必居了。因而从这一撇也能够看出来，严嵩怀疑的性情，他只信任他本人，他不信任他人，永久都不领会配合。由因而严嵩题的字改的名，往后往后六心居就叫六必居了。六必居店东稀奇精通，就按六必居这牌号来卖东西，交易火了多年，成效了此日的老牌号。
六必居火了，可严嵩飘泊陌头，一个孤立的老头衣不蔽体，仰头看到早年本人鸾翔凤翥题写的这三个大字，竟悲从中来一下，首先想起内助来，情感很深，再想想本人精通的儿子也被杀了，家也被抄了，特为多万两银子都给没收了，叫异心疼。因而严嵩怕被人认出来，羞赧难当，蒙着面走了。
打这往后，严嵩再也不在街上要饭，他不要饭何如活，不到活人的地点去要饭，到死尸那要饭，即是到坟地吃祭品。
不领会鬼门关之下夏言和杨继盛做何感触？严嵩在江西家园着末被人整的也很惨，四海为家，死的时刻旅居在他人的坟场里。
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