世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
冬天多吃此菜，5毛8一斤，上锅一蒸好吃又营养，孩子超级喜欢
有句俗话：“萝卜上市，郎中下市”，“鱼生火肉生痰，萝卜白菜保平安”，既然萝卜可以和医生相媲美，说明萝卜的营养价值和保健价值都非常高。而且冬天也是萝卜大量上市的时候，价格非常便宜，才几毛钱一斤，这时候人们都会买上一些回家做菜或做腌萝卜吃。在吃法上，萝卜既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等，又可当作水果生吃，味道鲜美，还可以腌制为泡菜、酱菜，更加独具风味，不仅鲜香脆口，而且开胃消食。
那么，今天小厨就给大家分享一道好吃又营养的萝卜吃法——香菇瘦肉蒸萝卜丸子，不仅做法简单，而且这个方法可以很好地体现出它独特的风味和丰富的营养。那下面就给大家分享这道萝卜丸子的详细做法，大家有时间的话不妨在家中尝试一下。
食材：白萝卜一条，瘦肉一块，干香菇5朵，虾皮一把，蚝油一勺，老抽一勺，鸡精一勺，白糖一勺，食用盐一勺，红薯粉2大勺。
烹饪方法：
步骤一：首先把白萝卜洗净切去头尾，用擦丝工具把萝卜擦成丝。
步骤二：放入一勺食用盐搅拌均匀腌制10分钟，把水分腌制出来，然后抓去多余的水分。
步骤三：浸泡好的香菇、洗净的猪肉放入绞肉机中。
步骤四：盖上盖子按启动键，绞15秒左右，香菇肉末就绞好了。
步骤五：把绞好的香菇肉末、萝卜丝、虾皮，倒入大碗中。
步骤六：加入一勺蚝油、老抽、鸡精、白糖调味，加入2大勺红薯粉，在红薯粉表面滴入适量清水，把红薯粉湿透即可，清水不能多。
步骤七：用手反复搓揉均匀，揉至无颗粒即可。
步骤八：取适量揉成丸子，大小适宜即可，不宜太大。
步骤九：把揉好的丸子放在蒸布上，放入锅中隔水蒸10分钟，食材长短根据食材来定即可。
步骤十：时间到，一道简单美味的香菇瘦肉萝卜丸子就做好啦！可以直接食用，也可以蘸着酱汁吃，萝卜这吃法大人小孩都非常喜欢吃，一口一个营养又解馋。
以上就是这道香菇瘦肉萝卜丸子的详细做法，如果您有更好的做法或建议也可以留言分享。
小提示：
1、萝卜一定要用食用盐腌制10分钟，这样萝卜丝变软了，口感更脆，也容易成形。
2、萝卜腌制时有放盐，所以调味时盐就不用放了，以免太咸影响口感。
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