善做美食的人常说食物有灵魂
美味只是它呈现的方式
当不同配比的食材相遇,通过精心的烹饪,调和出不同的味觉体验
让每一道美食拥有鲜明的“个性”
食材间像一场场久别
自开业以来,云裳花栖的秦岭生态菜深受广大顾客的喜爱,为了满足大家的需求,现推出四款点击率比较高的云裳秘制酱菜,这样大家就可以把美味带回家在家享用。云裳花栖秘制四样,是一场彼此成就的相遇
所有精心准备的美食,最珍贵,最值得慢慢回味的就是两个字--匠心。云裳大厨面对大自然的馈赠,仔细甄选,精心烹制,做出道道美食。一些食材本身就具有令人难忘的味蕾识别度,当它们搭配到一起的时候,成就的不仅是美味,更是一份特殊的体验,或让异乡的游子心生思念,或让想起曾经在一起的人。云裳花栖秘制四样带给你惊艳于时光的相遇,以及一程程味蕾之旅。
云裳秘制辣椒酱,纯手工制作从选用上等辣椒,豆豉、香油开始,配以特质调料,既降解了辣椒的辛辣,又唤醒了它特有的香辣,像极了妈妈的手艺,不论夹馍还是拌饭,吃起来都是家的味道。云裳秘制酸辣玉萝卜,绝对的解腻开胃小菜,终南山泉水腌制,保留萝卜原有气质的同时,微辣中带点点酸甜,吃起来清脆爽口,像极了初恋的感觉。云裳秘制盐焗花生,我们“固执”且执着的大厨,坚持选用颗粒饱满的红皮花生,来保证每一颗盐焗后的花生都能够充分保留坚果的香味,成为年节午后朋友小酌的下酒菜,或是孩子们的零食,让每段幸福的时光里都有“嘎嘣脆”的盐焗花生。云裳秘制抱龙醉枣的制作过程,看似简单却十分考量制作者的技艺,枣要选大小一致,核小肉厚的当年枣,配以比例适当的白酒和山泉水,置于大缸中密封保存,耐心等待美味在时间中酝酿,开坛时铺面而来的枣香外加酒气,瞬间勾起无数馋虫,只吃一口我敢说你会爱上醉枣香甜爽口的味道。
一年将尽,不问所获,都应该犒劳下自己
那就从品尝云裳花栖秘制四样开始吧
让食物的味道,唤醒生活的热望
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