分享几种打卤面的做法,简单美味,孩子都爱

分享几种打卤面的做法，简单美味，孩子都爱吃面条是由小麦加工成面粉，再由面粉转换成的面条。面条是北方人的主食，它制作简单，使用方便快捷，营养丰富，怎么也吃不够，面条主要分为几种面条，手工面条，机器面条，甩面（拉面）。可以煮着吃，炒着吃，其中最经典的就是打卤面了。打卤面的做法多种多样，随自己所用的食材来决定口味如何，营养如何。总体来说打卤面分为：清卤、混卤，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤。打卤面好不好吃，全在汤汁是否好，今天就为大家分享几道非常好吃，非常有营养打卤面。做法简单，食材常见，在家也能轻松做出美味好有营养的面食。（1）肉丝打卤面做法面条一把，锅中放水烧开，面条放入煮制3-5分钟，捞出备用。把猪肉切成肉丝，木耳，葱姜切丝，锅中放油，放入切好的肉丝炒至肉丝变色，再放葱姜丝煸出味，再放木耳反复炒至，然后放上适量生抽，老抽，味极鲜，盐，反复炒至入味，然后把煮好的面条放在炒好卤菜搅拌均匀即可装盘。（2）西红柿鸡蛋打卤面的做法；西红柿酸甜口，含有大量维生素C，鸡蛋可以补充大脑，俩种搭配，开胃又有营养。西红柿切薄片，葱姜切丝，锅里放油烧热，放入葱姜丝煸出味道，放入西红柿炒至六七分熟放适量盐，放入适量水烧开，然后放上面条中火煮三到五分钟，碗里放鸡蛋用筷子打散，放在面条里搅匀即可食用。（3）炸酱打卤面的做法；炸酱面是好多人的最爱，需要蔬菜绿豆芽，黄瓜条，青豆，木耳，五花肉，盐等，豆瓣酱适量。蔬菜补充人体微量元素，豆瓣酱增强人体免疫力。五花肉切丝，黄瓜木耳切丝。锅里放油烧热，放入五花肉炒至变色，放葱姜末煸出香味，放上准备好的蔬菜翻炒入味，再放入豆瓣酱炒出香味备用。锅里加水烧开，放上面条煮熟捞出，再把炒好的酱菜放到面条中，筷子搅拌装盘。打卤面的精髓在于卤，做卤的时候一定要拿捏好盐的量，小编之前做卤的时候，一个不注意盐放多了，做出来后非常的咸。面条一般还是过一下水比较好，不然特别的黏，影响整体的口感。

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