01自己家种的萝卜
“萝卜白菜，各有所爱”家在农村，年年秋天都是会自己晒些萝卜干的自己家地里种的萝卜把自己种的萝卜切成片，细细碎碎地撒在晾晒台上，秋天的日头是很毒的，萝卜干在秋日的阳光下眼见着一天天变小变干。咸香与清甜交织缠绕，暖了胃，暖了心。我在朝阳下吃着早餐，时常会想起妈妈晒的萝卜干咸菜。东北特色黑龙江农家干货萝卜干粗皮自制青萝卜片露天晾晒一份g淘宝￥27购买已下架02家的味道
常年在外，总是忘不了一罐罐咸香脆口的萝卜干。年前回家，妈妈见了我高兴得很，忙去仓房里找出一些萝卜干，用水泡上几个小时，吃饭时拌好摆在饭桌中央。坐在木桌前，吃着萝卜干蘸酱菜，才是真正感觉到了家。秋天的中午真热，烈日当空，宁静的农家小院里，全家人正忙着晒萝卜干。把地里的青萝卜一筐筐的搬到院子里，切削干净，嫩绿的萝卜以井水净身，洗净后整整齐齐地躺在案板上。妈妈弯着腰，低着眸，手起刀落。萝卜一分为二，切片，我们忙着把切好的萝卜干放到案板上露天晾晒正在露天晾晒的萝卜干03露天晾晒萝卜干
烈日炎炎，阳光炙热而刺眼，却是晾晒萝卜的最好天气。妈妈端着一大筐腌制好的萝卜，准备去天台晾晒。若是连着3天几天都是晴好天气，切好的萝卜就晒成萝卜干啦，天天都是要翻弄一遍的，大家说着、唠着，叽叽喳喳的话语声，笑声弥撒在整个院子里手工翻弄，让萝卜干晾晒均匀我不顾妈妈的叮嘱，走进阳光里，忙着端过她怀里的萝卜筐。妈妈天性刚强，在我拿过萝卜筐后才直起身子，悄悄地把手背到身后，轻轻地捶着酸疼的腰。我接过了妈妈的活计，亲自感受每一次弯腰弓背，排满整个案板时，汗已沾湿衣衫和发梢，泪却湿透眼底。妈妈看着心疼，很快又弯下了腰。一双长影在地上来回弯腰，弓背，挺身，这就是那段烈日時光里最美的姿态。04萝卜干的吃法
冬日里要是想吃萝卜干蘸酱菜，妈妈就会捧回一大捧，用井水泡上几个小时，眼见着越泡越大的，当时切多大就可以恢复到多大，颜色也是翠绿，没有丝毫改变，泡好的萝卜干放到热水锅里煮几分钟，再用凉水过一下，攥干攥紧。在炸些鸡蛋酱，青萝卜干蘸酱吃，有些筋筋道道的，好吃得很！青萝卜干蘸酱菜05青萝卜干
过几天，我和妈妈拿着大筐来收晾晒好的青萝卜干。回到家，爸爸细心地把萝卜干装到网兜里，挂到房梁上。这是家乡年年冬天的一个常菜，寒冷的冬天，一家人围坐在火炕上，吃饭时有萝卜干蘸酱菜更是下饭。简单纯朴的乡风不知不觉带给大家开心快乐！自然晾晒，色泽翠绿06小时候家的味道
老家里带回的萝卜干离乡多年，每次回去都是带些家乡的各种干菜，青萝卜干那独特的味道更是让我忘不了带些。每每得闲，做几个下菜，喝上一杯酒，吃着萝卜干蘸酱菜，想起妈妈勤劳忙活的身影，原滋原味的农村生活深深地留在我的记忆中。
联系电话：