还记得那年的回忆无量过桥米线吗？这边有新鲜出炉的其它技俩做法！喜爱米线的挚友马上收了吧！江西炒米线食谱配料：鲜米线克，瘦肉80克，卷心菜3片，胡萝卜半根，木耳2片，芹菜2棵，葱2根，料酒1/2大匙，淀粉1/2茶匙，酱油3.5大匙，盐1/2茶匙，糖1茶匙，净水1/2杯。制做法子：1.瘦肉切丝，拌入料酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙略腌，卷心菜洗净、切丝，胡萝卜去皮、切丝，木耳切丝，芹菜、葱切小段；2.用3大匙油将肉丝炒散，插手胡萝卜丝、木耳丝和卷心菜丝、芹菜炒熟先盛出；3.另用2大匙油炒香葱段，放入酱油3大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、净水1/2杯烧开，改小火放入米线炒入味，放入炒好的配料，拌炒匀盛出，炒米线即成。韭菜炒米线材料：优良米线克，绿豆芽克，韭菜切段、盐、味精各适当。制做法子：1.米线放在滚水中焯熟，过冷水后沥干；2.豆芽在不放油的锅内干炒至熟，盛起待用；3.烧热油锅，放入米线及韭菜炒透，插手豆芽及盐、味精炒匀盛盘，炒米线即成。十锦炒米线食谱配料：米线，猪肉，青红柿子椒，洋葱，豆芽，盐，鸡精，白糖，酱油，香油。制做法子：1.将青红柿子椒、洋葱、猪肉离别切成丝，米线煮熟掏出过凉水，加少量植物油搅拌匀称备用；2.坐锅点燃倒入油，下肉丝煸炒，再放入柿子椒和洋葱一起翻炒，加盐、酱油、鸡精、白糖调味，倒入适当水，再放入米线、豆芽翻炒至熟出锅，十锦炒米线即成。星洲炒米线食谱配料：米线克(一包克)，虾半斤，青椒1个(大)，洋葱1个(小)，义烧4安士，蛋2只，银芽4安士，糖1/2茶匙，盐1茶匙，咖哩粉10克。制做法子：1.先将米线煮熟，再过冷水备用，虾洗净去肠，银芽洗净，洋葱、青椒、义烧切丝备用；2.用1汤勺油将洋葱丝炒至半晶莹，再插手虾、青椒丝、义烧丝、银芽、打散的蛋翻炒；3.按次序插手咖哩粉、糖炒至匀称，而后放入米线炒匀，末了加盐炒匀上碟，星洲炒米线即成。麻辣肉酱米线米线和汤：材料：1、米线。2、汤料制做。资料：超市可买到冲汤的紫菜虾皮汤资料、鸡味高汤资料(瓶装的，一次放两勺)、黑木耳、青菜叶。制做法子：1、油烧热放入姜片，倒水，烧开后放入紫菜虾皮汤资料、鸡味高汤资料、洗净的黑木耳。2、再次开后放入米线及青菜叶，烧开急忙断火。米线切不成煮炖，发的历程曾经将其泡熟。3、麻辣肉酱的制做。即使不嗜好吃辣，这一步就不必做了。直接吃米线也曾经很鲜美。麻辣肉酱：资料：肉泥，花椒，豆油，四川油辣子。制做法子：1、：油烧热后放入花椒，这一步也很关键，是麻味的起原。即使喜爱很麻的觉得，就多放花椒。2、花椒炸至香味飘出，便可将其从油中捞出，油再次热后，放入姜片，肉泥，抄熟，再放入四川油辣子，把肉酱搬成血色，出锅便是香味清香的麻辣肉酱。由于油辣子自己就很咸，且有其它调料在个中，就不需求再放其它任何调料。4、米线出锅后，浇上肉酱拌匀，就也许好好享福拉。喜爱咸的话再插手十锦酱菜。过桥米线资料：鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线克。制法法子：1.把肉料离别切薄片，隽永的焯水后漂凉装盘；2.其它各料另锅焯水，漂凉后切段装盘；3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一起上桌；4.鸡油烧至7成热服装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；5.食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少量葱花、香菜即成凉拌多味米线材料：主料：米线克。配料：熟鸡肉丝10克，红、白萝卜丝、香酥、熟韭菜段各3克,水发木耳、水发海蜇丝、薄荷、香菜段各2克,卤鸡蛋1／4个。调料：咸、甜酱油各3克,花椒油0.5克，辣椒油、葱姜汁、卤鸡蛋汁各2克,鼓醋5克，味精、芥未汁、芝麻油、炒芝麻、炒花生米各1克。制法法子：（1）米线用凉滚水洗后沥干水份,装入碗中,放上红、白萝卜丝、韭菜段、水发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋。请求摆放要得当，颜色搭配好，要有看样。（2）就米线碗，次序放入上述调料，便可拌匀入味食用。酸辣米线材料：1、米线适当。2、猪肉。3、酱油。4、醋。5、碎米豆芽。6、熟芝麻。7、油辣椒。8、花椒粉。9、香油。10、汤。11、香葱。12、豌豆尖。13、味精。制做法子：1、米线用滚水泡软（新鲜米线不做泡）；猪肉剁末；熟芝麻稍捣碎；葱切碎。2、锅中放少数油，烧至温热，下肉末用小火煸炒干水份至亮油，放微量盐，铲匀盛出待用。3、将酱油、醋、花椒粉、芝麻粉、碎米豆芽、油辣椒、味精、汤同放一个大碗里。4、锅中加水烧沸，下米线煮一分钟。5、将米线捞收支放好调料的大碗里，关火，再下豌豆尖略烫后勤捞出盛米线里，撒上肉末和葱碎。6、拌匀后便可食用。豆花米线材料：煮过的水豆腐脑__豆花(煮过的益处是水豆腐会淋去水份,变为小陀小陀的,拌在米线里才有口感,况且也悦目.)制做法子：先把米线用滚水烫过,放在一个土花碗里,而后在面头舀进一大勺豆花,再次序放上通盘调料,就也许享福了。
★连江团县委
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