东北鸡蛋酱
By鑫姐厨房
东北鸡蛋酱是东北一道非常普通的家常酱菜，它既可以拌面条，也可以蘸黄瓜吃。
原料：鸡蛋、辣椒、黄豆酱。
做法步骤：
第1步、鸡蛋敲碎打匀辣椒切成段。
第2步、准备好这种酱或者自己喜欢的黄豆酱都可以，淘宝上有卖。
第3步、把酱适量的挤入碗中。
第4步、加少许的水把酱泻开。
第5步、锅中烧油油温烧热后，倒入鸡蛋。
第6步、用铲子把鸡蛋弄碎，炒出香味可以多炒一会儿。
第7步、把鸡蛋捞出锅里加少许的油，倒入辣椒。
第8步、倒入鸡蛋和黄豆酱。
第9步、把它们煮开之后，可以用水淀粉勾点薄芡。这个酱可以用来蘸黄瓜或者拌面条吃都非常美味。
来自美食天下鑫姐厨房的作品。
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