在风味的世界里，酱，一人分饰两个角色，时而是食物的调味剂，时而又是食物本身。酱除了被赋予食物本身的基因外，同样也被赋予家乡的记忆，家人的温暖，技艺的传承。
一家小店，承载记忆，抚慰人心。西溪草市街里有一家古朴、简约的铺子，店铺不大，但在不经意间散发出阵阵香气，独特的香气却能勾起东台人儿时的记忆。三仓酱菜是无数东台人对家乡味道的独特记忆，小店在这里“贩卖”乡味。
三仓酱菜
万般困难迎刃而解，事事于你“小菜”一碟！三仓酱菜味道独特、咸鲜味香，制作工艺独特。咸丰年间，杨氏家族东迁沿海三仓地区，用当地的食材制作酱菜，口味独特深受民众喜爱，后代传承技艺沿袭至今，成为东台人记忆中的“乡味”！
小小的一碟酱菜，总能唤醒疲乏的味蕾。咸中带鲜的美味从酱汁中露头，脆嫩浓郁、焕发滋味；一碟酱菜“勾起”你的食欲，是金玉满堂的鲜香脆爽，是乳黄瓜的清新可口，是白玉蒜的浓郁甜美，是五仁酱丁的丰富口感，还是红油豆角的酸爽劲辣……无论是哪一款小菜，都能“唤醒”你的味。
麻虾酱
麻虾不大，口气不小。麻虾有着天下第一鲜的美誉，是独生于东台地区的野生淡水小虾，因其永远长不大、小如芝麻而得名。麻虾酱作为非物质文化遗产，传统的制作工艺流程，纯手工熬制，不添加任何添加剂，味道鲜美、营养丰富。
油滑鲜亮的麻虾酱，淋在热气腾腾的米饭或面条上，虾的鲜味与米的香味交织，来上一口是直击灵魂的鲜香，回味无穷。亦能作为调味剂，“参与”大餐的制作，蒸鸡蛋、炒饭、炖豆腐，来上一勺麻虾酱，唇齿间尽是食材的鲜味与麻虾酱的鲜美。
“酱”造美味
中华名吃，暖心暖胃，引人流连。东台西溪草市街种特色小吃，任你选择，吃遍全国，品味特色！是远近闻名的东台臭干，还是酥脆美味的草炉烧饼，亦或是鲜香扑鼻的虾油馄饨，各类美食任你挑选，总有一款适合你的胃！
火爆全国的小吃，东台特色的美味，草市街里藏匿着无数东台人的家乡味道。趁着阳光，微风吹拂，来西溪逛吃一下！三仓酱菜，麻虾酱鸡蛋灌饼，堪称一绝。金黄酥脆的饼皮，柔软的鸡蛋“内心”灌入其中，口感层次丰富；煎得酥脆的饼皮，刷上老板秘制的麻虾酱，卷上爆汁的烤肠和清新爽口的生菜，咬上一口，鲜香脆爽。麻虾酱鸡蛋灌饼，可谓是草市街里的“宝藏”美食单品，独特的酱料，也承载着一代又一代东台人对家乡的记忆。
人间有味，日日“食”全“食”美，一碟酱菜，一味乡情，匠心传承，铸就美味，古镇西溪，宝藏小吃，抚慰人心，等你来吃！
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