酱菜是古人餐桌上不可缺少的料理，以前很穷，所以酱菜的保存时间很长，人们很高兴地接受了它的饮食特征，这个咸菜最好吃，以前穷人没办法选择的，现在可以花钱吃了，这个酱菜是梅干料理，可以做出各种各样的美食，例如，梅干料理的烧饼、梅干料理的肉包、梅干料理的牡丹肉等非常好吃，包括咸肉和土豆的组合，是美食，那么，我们一起学这个咸梅干料理的咸肉来煮土豆吧。
咸梅和咸土豆煮土豆
By花鱼
原料：
土豆克，咸肉60克，梅菜15克，花生油2汤匙，味精0.5汤匙
烹饪步骤：
1.食材：土豆（洗了皮）、咸肉（切成薄片）、梅干（用泡沫洗过）
2.把剥了皮的土豆放在砧板上切。
3.将2勺油加热锅，放入切好的土豆和咸肉翻炒。
4.然后，将洗好的梅干混合，加入适量的水，煮到土豆变软为止。
5.然后，加入0.5汤匙味精。
6.调好味道就可以了。
料理传单：
把买的土豆擦去表面的土，晾两天，PS:请不要买土豆回家用水洗，洗后容易坏，但用纸巾或布擦拭表面的土，在背阴处通风的地方晾干，是因为土豆表面的水分蒸发，所以土豆的保存时间变长，2、稍微腐烂了，把剥了皮的土豆放进篮子里，之后吃土豆的时候先吃这个，这种土豆放不长，所以要先吃，3、选择土豆用保鲜膜包起来，4、找一个大的黑色塑料袋，把包着保鲜膜的土豆包在里面，用塑料袋把土豆包好，不要留有缝隙，5、将包好的土豆放在背阴处通风的位置，尽量不要靠近温度过高的地方，温度过高的话土豆和保鲜膜之间不会形成水蒸气，也不要放在太低的地方土豆的保存寿命也会减少。
你知道梅干的做法吗。
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