白癜风专家哪里最好 http://www.bdfzkyy.com/m/最近发现身边一些人对于“多吃蔬菜”这句话理解有误，他们认为自己已经做到了每天多吃菜，但实际上还差得很远，甚至是吃得有问题。首先，复习一下蔬菜的营养价值，新鲜蔬菜富含多种维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质，是β胡萝卜素、维生素C、叶酸、钙、镁、钾的良好来源，所以日常膳食要保证餐餐有蔬菜，每天摄入-克新鲜蔬菜（生重），其中深色蔬菜占一半以上。有的人说自己每天都吃很多蔬菜，细问下来存在这样一些问题：1、把咸菜当蔬菜。不是说咸菜不是用蔬菜做的，而是新鲜蔬菜经过腌制以后，维生素C、B族维生素等营养素基本就没什么了，还加入了大量的盐，有的还有糖，另外腌制过程中会产生亚硝酸盐，这些都是健康隐患，所以我们强调的每天多吃蔬菜，不包括咸菜、酱菜等，这些最好少吃或者不吃。2、把薯类当蔬菜。炒土豆丝还有各种土豆烹制的菜肴是不少人的最爱，另外山药、芋头等也被人们当成蔬菜来吃，尤其是牙不好的老年人，更是几乎只吃这些。可从营养学角度来看，它们应该算作薯类，是主食，它们带来的营养更接近粮食类，是可以作为粗粮来代替部分精米精面的主食。日常炒菜如果吃了很多薯类，那主食量要相应减少一些，更要注意搭配绿叶菜、茄果类、菌藻类、花菜类等多种其他类型的新鲜蔬菜，每天努力吃够一斤，种类越多越好。3、过分在意时令。随着健康知识的普及，大家都知道要多吃时令蔬菜也就是应季蔬菜，认为大棚蔬菜虽然卖相好看，但营养和味道却远不如时令蔬菜。于是一些人就顺应自然只吃应季菜，夏季每天黄瓜西红柿，冬季顿顿大白菜，殊不知这样真的还不如啥菜都吃，哪怕吃了很多反季的蔬菜。反季蔬菜虽然营养稍差，但总胜过饮食单一或是吃咸菜代替新鲜蔬菜。能跟上时令是最好的，到了冬天应季蔬菜比较少的时候也不要拒绝反季蔬菜，吃总比不吃好，利大于弊。
转载请注明：http://www.abachildren.com/sstx/7414.html
联系电话：