北京前门外的六必居，是个具有多年的历史的酱菜园。传说它的牌匾与严嵩有段小故事。六必居是一个赵姓的山西人在嘉靖九年（）开的一个酱菜园子，主要经营柴米油盐酱醋六样人们日常生活必需的用品，因此称为“六必居”。那么它又能有哪些联系呢？当时在朝中为官的严嵩住在前门里，与六必居相距不远，严府所吃用都是在六必居购买，久而久之，来买的严府佣人，就与六必居的账房先生混熟。因为六必居信誉好，生意便越做越兴隆，从两个铺面扩展成四个，因而需要换一块更大的牌匾才显得大气。掌柜的想制作一块描金的大牌匾，可是对于谁来写又很困惑，账房先生看透了他的心事，建议请大学士严嵩来书写，掌柜的吓了一跳，说：“我们贫民百姓怎能跟大学士说得上话？”，账房先生说：“严府的人经常来我们这里买东西，可以试试。”经掌柜同意后，第二天严府佣人又来购物时，账房先生客气地让其就座，斟上了上等的龙井茶，随手塞给佣人一锭银元宝并说明了缘由。当时严府佣人一口同意了掌柜的要求，但回到府里才意识到，自己和老爷说不上话。然而，他很聪明，就托付女佣人求夫人的贴身女佣人，贴身女佣人再求夫人来求老爷来写。夫人深知老爷脾气，他是不会给普通店铺写牌匾的。但自己喜爱的奴婢相托，也想成全这件事。于是乎，夫人想个办法：每天练字，而且只写“六必居”三个字。果不其然，严嵩每天从朝中归来，总是看见夫人写这几个字，就给夫人写了“六必居”三个字作为示范。这样，严夫人就将此转交给六必居的掌柜。虽然这块牌匾没有提题落款，但人们都认识严嵩的字。从此。，六必居名声大振，成为远近闻名的酱菜园子（以上故事为民间传说，图片来自网络，如有侵权联系后删。）
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